俗話(huà)說(shuō):"無(wú)酒不成席",無(wú)論是親朋相聚、婚慶日子還是工作應酬,都免不了跟酒打交道。不喝不行,但一高興就容易往死里灌,喝多了身體又受不了,對肝臟的危害更是十分的大,這就成了一個(gè)讓人很糾結的問(wèn)題了。
適量飲酒,有助健康,但一次喝得過(guò)多,短時(shí)間內攝入大量酒精還會(huì )增加肝臟的氧氣消耗,從而造成急性酒精中毒,如果連續5年經(jīng)常過(guò)量喝酒,輕者會(huì )出現酒精性脂肪肝,嚴重的還會(huì )導致酒精性肝硬化,甚至酒精性肝炎。因此,喝酒一定要把握量。
既然喝酒是免不了的,那么此時(shí)該如何把酒精對身體的傷害降到最低呢?
無(wú)論哪一種酒,適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。正常情況下,男性每日攝入的純酒精量應不超過(guò)20克,而酒精攝入量=飲酒量×酒精濃度×0.8。
朋友們在出席聚會(huì )時(shí),不妨試試下面這些方法,可減少喝酒對肝臟的危害。
選擇低度酒。通常,在同等量下,高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒,世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上最好選擇低度酒。
白酒和黃酒溫著(zhù)喝傷害更小。在燙熱過(guò)程中,甲醇、醛、醚類(lèi)等有機化合物,會(huì )隨著(zhù)溫度升高而揮發(fā)掉,同時(shí)乙醇也會(huì )揮發(fā)一些,使酒的濃度稍有降低,從而減輕對肝臟的傷害。
飲用過(guò)程中多喝水。在喝酒前,很多人會(huì )吃解酒藥,解酒藥只能緩解酒后不適,并不能減少對肝臟的損傷。而靠飲食,則能降低損傷。首先,喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬(wàn)不要吃臘肉、咸魚(yú)等,它會(huì )與酒精發(fā)生反應,更傷肝臟。其次,在喝酒時(shí),要注意多喝白開(kāi)水,只要有不喝酒的間隙,就最好喝水。或點(diǎn)杯西瓜汁,可以加速酒精從尿液中排出,減少肝臟負擔。再次,喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不僅易醉,而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。第四,在喝酒間隙,不妨點(diǎn)個(gè)有蘿卜的涼拌菜。蘿卜能解毒,可減少對肝的損傷。最后,在餐后上果盤(pán)時(shí),也許你已吃不下其他東西了,但西瓜要盡量多吃,幫助酒精排出。
倘若喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝點(diǎn)蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃點(diǎn)新鮮葡萄。將酒吐出去的方法也可行。先喝點(diǎn)白開(kāi)水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能減少對身體的損傷。
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