中醫認為，寒冷的冬季里，生命活動(dòng)會(huì )由盛轉衰，是“補冬”的好時(shí)候。在我看來(lái)，冬天適量食用7種食材，能給身體“雪中送炭”，有助于增強體質(zhì)。

    枸杞：養肝明目

    冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。

    大棗：補中益氣

    大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說(shuō)法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓，可作為茶飲，有補血、補氣的功效。

    當歸：活血祛寒

    天冷時(shí)食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫經(jīng)典著(zhù)作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽(yù)為“血中圣藥”。當歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。當歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。

    白蘿卜：去火化痰

    白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個(gè)最佳搭檔：如想發(fā)揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀，可把白蘿卜與青果煎煮后當茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

    紅糖：化瘀散寒

    冬季強調溫補，紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，能“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效，是物美價(jià)廉的補品。而且，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，營(yíng)養價(jià)值較高。

    黃芪：益氣固表

    冬日里，天氣驟寒，心腦血管疾病的高發(fā)期隨之而來(lái)，體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增強體質(zhì)。中醫認為，氣行則血行，氣滯則血瘀。黃芪向來(lái)被認為是益氣固表的能手，其性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，尤其擅長(cháng)補氣，非常適合上述兩類(lèi)人服用。黃芪有“補而不膩”的特點(diǎn)，適當服用有助增強體質(zhì)，緩解乏力。

    芡實(shí)：健脾祛濕

    鮮芡實(shí)或干芡實(shí)泡水后可直接嚼服，也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯，具有健脾、利濕、補腎的功效，適合大部分人飲用。常熬夜、長(cháng)痘痘、易嘴破、常便秘的人特別適合飲四神湯來(lái)滋陰、固脾胃，讓消化系統穩定下來(lái)。值得提醒的是，芡實(shí)不能一次性食用太多，否則可能造成便秘。此外，把鮮芡實(shí)去皮后凍在冰箱里，可增加保存時(shí)間“冬季”七大食材補血養肝