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慢性腎炎患者的飲食調理

2017-10-17 來(lái)源:西安中醫腎病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蛋白質(zhì)的攝入問(wèn)題幾乎是所有腎臟患者都要面對的問(wèn)題,其攝入的多少會(huì )對疾病的發(fā)展和康復產(chǎn)生較為明顯的影響。

  慢性腎炎是一種對人體危害性很大的慢性疾病,它的病程持續時(shí)間長(cháng),病情會(huì )因為各種因素的影響而變化。因此,慢性腎炎患者的飲食原則并不是固定不變的,要隨病情的改變及時(shí)做相應調整。

  一、低蛋白、低磷飲食

  蛋白質(zhì)的攝入問(wèn)題幾乎是所有腎臟患者都要面對的問(wèn)題,其攝入的多少會(huì )對疾病的發(fā)展和康復產(chǎn)生較為明顯的影響。對慢性腎炎患者而言,發(fā)病的早期或急性發(fā)作期,有一定程度少尿、水腫癥狀或食欲不好時(shí),蛋白質(zhì)的攝入要適當進(jìn)行控制,但不能過(guò)分限制,尤其在患者體重下降時(shí),否則可能會(huì )影響到機體的免疫力,不利于疾病的康復。一般以每日每千克體重給1克蛋白質(zhì)為宜。當大量利尿后水腫消退,患者癥狀好轉時(shí),就要及時(shí)增加蛋白質(zhì)攝入量,以補充大量利尿時(shí)丟失的蛋白質(zhì),對慢性腎病型腎炎患者更是如此。如果慢性腎炎進(jìn)一步發(fā)展,導致腎功能?chē)乐負p害,出現尿毒癥時(shí),腎臟對蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的排泄功能降低,使體內血尿素氮增加,此時(shí)就要嚴格限制蛋白質(zhì)攝入量,只供給極少量的蛋白質(zhì)以維持機體基本代謝需要。

  二、充足的碳水化合物

  慢性腎炎患者由于限制蛋白質(zhì)攝入,熱能就主要由碳水化合物來(lái)供給,所以飲食中的糖類(lèi)應適當提高,以滿(mǎn)足機體對熱能的需求。另外,充足的熱能供給可減少蛋白質(zhì)的消耗,減輕腎臟的負擔,并可使攝入的少量蛋白質(zhì)完全用于組織的修復與生長(cháng)發(fā)育。適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。

  三、限制鈉鹽

  對處于穩定期的慢性腎炎患者來(lái)說(shuō),水腫等慢性腎炎的一般癥狀不明顯時(shí),不必限制鹽的攝入,只要不吃過(guò)咸食物即可。當患者有嚴重水腫、出現心力衰竭甚至高血壓腦病時(shí),就要嚴格限制鹽的攝入,不僅不能攝入食鹽,也不能食用含鈉的其他食品,如蘇打餅干、堿面饅頭、肉松等。為了不因無(wú)鹽無(wú)味影響患者食欲,在烹飪時(shí)可用無(wú)鹽醬油來(lái)取代食鹽。待患者病情緩解、趨于穩定后才能逐步增加食鹽攝入量。

  四、適當的飲水量題

  飲水量一般不加限制,但也不宜過(guò)多,尤其是伴有明顯水腫及尿少者,一定要注意水的攝入量。

  五、補充維生素和鐵

  慢性腎炎患者可因病程長(cháng)、食欲差、進(jìn)食量少而影響維生素的攝入,因此,慢性腎炎患者應注意進(jìn)食富含維生素A、維生素B族及維生素C的食物,如新鮮蔬菜及水果,以防維生素缺乏。慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀,主要是造血原料缺乏引起的,所以慢性腎炎患者還應選用一些含鐵質(zhì)豐富的食物,如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等,同時(shí)也要注意葉酸及維生素B12的補充。

  食療一、服用鯽魚(yú)粥:鯽魚(yú)2條,粳米60克,鮮蘆根6克。凈魚(yú)去除內臟洗凈,與燈芯草,粳米共同煮成粥。每日2次,早、晚餐服用,連服20天,宜溫補脾腎、通陽(yáng)利水。

  食療二、服用黑芝麻茯苓粥:黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。茯苓切碎,放入鍋內煎湯,再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次,早晚餐服用,連服15天。適用于精神萎糜者。

  食療三、服用生姜大棗粥:鮮生姜12克,大棗6枚,粳米90克。生姜洗凈后切碎,用大棗、粳米煮粥。每日2次,做早晚餐服用,可常年服用。選用于輕度浮種,面色萎黃者。

  食療四、服用山藥粥:干山藥60克或鮮山藥120克,粳米60克。山藥洗凈切成片,與粳米共同煮成粥。每日2次,早晚餐服用,可常服用,宜溫補脾腎,通陽(yáng)利水為主。

  食療五、服用龜板飲:山藥30克,龜板30克。先將龜板煎2小時(shí),然后加入山藥,黃花同煎,去渣留汁。每日2次,早晚服用,連服1周。適用于尿少,腰以下浮腫者。

  慢性腎炎這種疾病的食療方法我們介紹到這里了,當然這里還要提醒患者朋友們患病后最好的方式還是要第一時(shí)間到腎病專(zhuān)科醫院進(jìn)行治療。

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