早餐

　　燙面餃75克（熟重）（面粉50克，肉25克，白菜50克）（蔥花、油各5克），鹽醬油、味精、香油適量，豆漿200毫升，鵪鶉蛋（帶殼40克），拌海帶絲50克。

　　午餐

　　橙汁豬排套餐

　　用料：豬排35克、橙汁10克，糖10克，藕粉10克，水淀粉少許，鹽1克，油10克。

　　制作：

　　(1)豬排切2片，撒鹽、沾藕粉。

　　(2)鍋內加入油煎豬排、煎熟后盛出瀝干油。

　　(3)鍋內加入橙汁、糖、少許水淀粉，再加入豬排，中火把湯煮成汁出鍋即可。

　　清炒空心菜

　　用料：空心菜60克、鹽1克、味精0.5克，油10克，大蒜3克，蔥少許。

　　制作：

　　(1)空心菜洗凈切段，大蒜切片、蔥切末。

　　(2)鍋內加入油七成熟時(shí)，加入大蒜片，蔥末，再加入空心菜翻炒時(shí)加入鹽、味精，炒熟后出鍋即可。

　　蘿卜魚(yú)丸湯

　　用料：白蘿卜30克，魚(yú)丸35克，姜3克，鹽1克，雞粉3克，香油4克。

　　制作：

　　(1)白蘿卜洗凈去皮，切成塊、姜切末。

　　(2)鍋內加入清水，放入白蘿卜和魚(yú)丸煮熟后改小火，3分鐘后再加入雞精、鹽，然后加入姜末、香油即可。

　　糖藕粉餅：糖20克，藕粉190克。

　　晚餐

　　金錢(qián)牛柳套餐

　　用料：牛柳20克、蕃茄醬10克、糖、鹽、油10克、香油2克、水淀粉、酸黃瓜、洋蔥100克。

　　制作：

　　(1)牛柳切片上漿，洋蔥切絲，酸黃瓜切小條。

　　(2)把牛柳片用油滑出來(lái)。

　　(3)鍋中放油加入洋蔥絲再加入蕃茄醬稍炒，再加入糖、鹽、牛柳片翻炒，最后加入酸黃瓜、香油、水淀粉即可。

　　植物扒四寶

　　用料：冬菇50克、白蘑菇10克、鮮筍50克、玉米筍50克、耗油、鹽、香油3克、水淀粉、醬油。

　　制作：

　　(1)冬菇、白蘑菇切片、鮮筍、玉米筍切條。

　　(2)鍋中放入水煮開(kāi)，把冬菇、白蘑菇、鮮筍、玉米筍稍燙一下，撈出。

　　(3)鍋中放入水加入蠔油、鹽、香油、醬油、水淀粉做成芡汁，加入冬菇、白蘑菇、鮮筍、玉米筍出鍋即可。

　　米飯：普通大米25克（生重），麥淀粉米50克。