紅色。這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它們含有最多對心臟有益的營(yíng)養素。此外，紅色果蔬含有大量抗氧化劑，能修復自由基對人體造成的損害；而大量的可溶性膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白的含量。

　　護心常吃“紅五類(lèi)”

　　1.紅棗

　　棗對身體有很多補益作用，因此民間流傳著(zhù)“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說(shuō)法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神。現代營(yíng)養研究其含有的環(huán)磷酸腺，對保養心臟十分有益。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過(guò)大棗調理身體。

　　2.藏紅花

　　藏紅花特性：性溫、所以性子不是太辣，味甘、微辛、微苦，嘗起來(lái)會(huì )感覺(jué)有一點(diǎn)苦，性平；歸心、肝經(jīng)；保健功效比較好，體輕質(zhì)潤，入血行散。活血化淤，藏紅花還能將積存在血管中的毒素分解排出體外，對心臟不好引起的失眠有幫助。

　　3.櫻桃

　　櫻桃是目前被所有營(yíng)養組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果，櫻桃的含鐵量很高，能促進(jìn)血紅蛋白再生，提高身體的免疫力，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著(zhù)密切關(guān)系。

　　4.葡萄柚

　　葡萄柚含有豐富的營(yíng)養成分，是少見(jiàn)的集保健養生與美容功效于一身的水果。它能夠能夠改善肥胖、治療毛孔粗大、調理油膩不潔皮膚、促進(jìn)毛發(fā)生長(cháng)和緊實(shí)皮膚、強化肝功能，還能夠增加體力、舒緩壓力、振奮精神、開(kāi)胃、消毒、提高記憶力。

　　葡萄柚又是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。真正稱(chēng)得上是維護心血管的最佳水果了。

　　5.紅豆

　　紅豆是很好的養生佳品。在日常飲食中，吃一些紅豆對身體健康很有好處。紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的，所以，經(jīng)常吃紅豆可以護心。因為紅豆里含有豐富的賴(lài)氨酸，所以，經(jīng)常吃紅豆，可以降低高血壓、預防動(dòng)脈硬化。在夏季，喝一點(diǎn)紅豆粥，可以清熱解暑。紅豆適合大部分人食用。

　　現代的營(yíng)養學(xué)表明，食品的顏色與營(yíng)養的關(guān)系極為密切，食品隨著(zhù)它本身的天然色素由淺變深，其營(yíng)養含量愈為豐富，結構愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經(jīng)，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老。

　　“黑五類(lèi)”補腎

　　黑棗--滋補肝腎

　　黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津；含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用。黑棗營(yíng)養豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素等(以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)。

　　黑棗有很高的藥用價(jià)值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。

　　2.黑米--米中珍品“黑珍珠”

　　黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

　　3.黑木耳--補氣止血益氣

　　黑木耳性味甘平，具有補氣補腎、涼血止血等功效。黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養物質(zhì)。其中，尤以鐵的含量特別豐富，比葉類(lèi)蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍；比動(dòng)物類(lèi)食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍，故被譽(yù)為食品中的“含鐵冠軍”。

　　4.黑豆--腎之谷

　　黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；有“營(yíng)養倉庫”之稱(chēng)的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能，還有降低血中膽固醇的作用。

　　5.黑芝麻--補腎益氣

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。在烏發(fā)養顏方面的功效，更是有口皆碑。