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補腎來(lái)吃點(diǎn)蠶豆

2017-04-10 來(lái)源:山西省中醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一般人都可食用,適合老人、考試期間的學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者食用。但對蠶豆過(guò)敏者及患有蠶豆病的兒童應禁食;中焦虛寒者慎食;有遺傳性血紅細胞缺陷癥者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要忌食。

  現代研究表明:蠶豆含有磷脂和豐富的膽堿,能增強記憶、有健腦的作用;蠶豆也是抗癌食品之一,對預防腸癌有作用。由于蠶豆是低熱量食物,對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來(lái)說(shuō),是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品。

  溫馨提示

  一般人都可食用,適合老人、考試期間的學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者食用。但對蠶豆過(guò)敏者及患有蠶豆病的兒童應禁食;中焦虛寒者慎食;有遺傳性血紅細胞缺陷癥者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要忌食。

  蠶豆新吃法

  cai蠶豆炒雞蛋

  原料:蠶豆300克,雞蛋3個(gè),剁椒20克,糖1克,雞精少許,香油、蔥姜、鹽各適量。

  做法:蠶豆洗凈,雞蛋打散。炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。鍋中再加少許油爆香蔥姜。倒入剁椒炒出香味。倒入蠶豆翻炒片刻。加入糖和鹽翻炒均勻。再把炒過(guò)的雞蛋倒入翻炒。加少許雞精淋入香油。翻炒均勻關(guān)火。

  功效:益氣健脾。

  dun蠶豆燉牛肉

  原料:牛肉(肥瘦)120克,蠶豆60克,鹽3克。

  做法:將蠶豆洗凈,牛肉洗凈切片;把全部用料一齊放入燉盅內,加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔開(kāi)水燉一小時(shí),調味即可。

  功效:補虛合營(yíng),健脾養胃。

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