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堅果能降低糖尿病患者的心血管風(fēng)險嗎

2019-11-18 來(lái)源:馬上營(yíng)養  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:堅果一般分為兩類(lèi):一是樹(shù)堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、開(kāi)心果、夏威夷果等;另一類(lèi)是植物的種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

不同種類(lèi)的堅果其營(yíng)養成分有所不同,如花生的營(yíng)養成分就不同于杏仁、核桃或榛子等樹(shù)堅果。

已有研究表明,在一般人群中,經(jīng)常吃堅果可以降低高血壓、心血管疾病和癌癥等的患病風(fēng)險。但是,經(jīng)常吃堅果對于糖尿病患者心血管疾病發(fā)生發(fā)展的關(guān)聯(lián)并不清楚,還有,從糖尿病前期到確診糖尿病后,增加堅果的攝入是否可能產(chǎn)生健康益處也不清楚。

為了回答這些問(wèn)題,美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛生學(xué)院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)等的研究人員對1.6萬(wàn)多名受試對象進(jìn)行了跟蹤調查,研究堅果攝入與糖尿病患者心血管疾病(CVD)的后續發(fā)生風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。

該研究發(fā)表在《循環(huán)研究》(Circulation Research,CIRC RES)雜志,題目為《Nut Consumption in Relation to Cardiovascular Disease Incidence and Mortality Among Patients With Diabetes Mellitus》。

01 研究方法

利用1980–2014年護士健康研究和1986–2014健康專(zhuān)業(yè)人員的追蹤研究,涉及到223682人年和254923人年的數據,包括生活方式、病史和健康狀況等信息。

02 研究結果

與每月只吃不到1份(28克)堅果的2型糖尿病患者相比,每周吃5份(140)堅果及以上的2型糖尿病患者,其心血管疾病總發(fā)病率降低17%,冠心病患病風(fēng)險降低20%,死于心血管疾病的風(fēng)險降低34%。

對于不同類(lèi)型堅果來(lái)說(shuō),較高的樹(shù)堅果攝入與總心血管疾病發(fā)病率、冠心病發(fā)病率和死亡率的較低風(fēng)險相關(guān),花生攝入僅與較低的全因死亡率相關(guān)。

此外,與確診糖尿病后未改變堅果攝入習慣的患者相比,那些增加堅果總攝入者罹患心血管疾病的風(fēng)險降低11%,冠心病患病風(fēng)險降低15%,死于心血管疾病的風(fēng)險降低25%。

03 研究結論

堅果,尤其是樹(shù)堅果,如核桃、杏仁、開(kāi)心果等的攝入量增加與糖尿病患者的心血管疾病發(fā)病率和死亡率降低有關(guān)。

04 提示與建議

堅果富含脂類(lèi)和多不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養素,適量食用有助于預防心血管疾病。

我國成人堅果平均攝入量每天只有7克,以瓜子、花生等種子類(lèi)堅果為主,核桃、杏仁等樹(shù)堅果消費量很低。建議適量增加樹(shù)堅果類(lèi)的消費。

堅果有益,但也不宜過(guò)量。《中國居民膳食指南(2016)》推薦平均每周50-70克。相當于每天帶殼葵花瓜子20-25克(約一把半),或者花生15-20克,或者核桃2-3個(gè),或者板栗4-5個(gè)。

食用原味堅果為首選。

堅果屬于高能量食物,如果攝入過(guò)多,應減少一日三餐的飲食總能量。

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