和至親好友一起,泡上一壺茶,在泡茶、斟茶、品茶的過(guò)程中感受生活的美好。最好的生活,桌上花開(kāi),指尖茶濃,只生歡喜不生愁。
端起茶杯,很自然的便放下浮躁。每天下午3點(diǎn),是卓雅禮儀的下午茶時(shí)間,小伙伴們習慣泡上一泡茶,一邊欣賞窗外風(fēng)景,一邊交流工作心得,既能洗去上午工作的勞累,又可以為接下來(lái)的工作打開(kāi)更清晰的思路。
在喧囂的現今社會(huì )很多成功人士都愛(ài)上了喝茶,平時(shí)也會(huì )以茶待客,辦公室甚至還備有專(zhuān)業(yè)茶具,當這些“設備”齊全了,了解一些茶道禮儀就必不可少了。今天卓雅禮儀(ID:jiahui-zy)和您分享茶人必知的10個(gè)禮儀。
1、介紹茶
在泡茶之前,主人先向客人介紹一下所泡的茶,如果您對茶有一定了解,還可以向客人介紹茶葉的產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等,請客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。
2、洗茶
泡茶時(shí)第一泡通常不喝,用來(lái)洗茶。而第一泡的茶水可以用來(lái)溫壺、溫杯,泡出來(lái)的茶會(huì )更加醇香。
3、壺嘴不正對客人
茶壺的壺嘴正對著(zhù)客人,是比較沒(méi)有禮貌的行為,如果對方在意的話(huà)可能會(huì )認為這是“逐客令”哦!
所以壺嘴盡量對著(zhù)無(wú)人的一側,或者對著(zhù)自己。
4、裝茶
取用茶葉時(shí)盡量用茶匙取用,避免手觸碰到茶葉,一方面是從衛生角度考慮,另一方面手的氣味也有可能會(huì )影響茶的口感。
5、奉茶
按照禮儀規范,為他人奉茶需要用雙手。如果是有杯耳的茶杯,通常用一只手握杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
沒(méi)有杯耳的茶杯在奉茶給客人時(shí),建議不要接觸杯口的位置。有的茶杯沒(méi)有杯耳又很小,這時(shí)可以運用墊碟為他人奉茶。
6、奉茶順序
奉茶的順序通常是由尊而卑,先倒茶給尊貴的客人。
斟茶時(shí)按照順時(shí)針?lè )较颍ǔ牡共枵叩淖笫诌呴_(kāi)始,所以在入座時(shí)就有講究。
7、茶葉、茶水適量
在泡茶時(shí),茶葉量適當。茶葉過(guò)多,茶味過(guò)濃;茶葉太少,沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的喜好沖泡就好了。
倒茶到七分滿(mǎn),太滿(mǎn)容易溢出來(lái),太少顯得誠意不夠。
8、三口為品
品茶與飲酒不同,切記“一口悶”,慢慢品,讓茶水充滿(mǎn)每個(gè)味蕾,才能品出茶水真正的醇香,也讓自己的心跟著(zhù)慢下來(lái)。
9、禁止吸煙
品茶的時(shí)候建議有吸煙習慣的朋友忍一忍,香煙的味道會(huì )讓品茶的氛圍打折扣,也會(huì )影響茶香。
除此之外,如果知道當天有品茶的場(chǎng)合,建議不要噴太濃的香水,不化濃妝,去品味最自然的味道。
10、表示感謝
當尊者為您奉茶時(shí),您可以用叩指禮表示感謝。當然也可以用手扶杯,并表示感謝。
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