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日本料理之用筷禮儀

2015-06-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃日本料理時(shí),大多是手中端著(zhù)碗進(jìn)食。假如手里已拿著(zhù)筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒(méi)違反禮節,但手中沒(méi)有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會(huì )更為優(yōu)雅。

  日本料理之用筷禮儀:

  1.取筷子時(shí)要以左手托住

  拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。取筷子時(shí)要以左手托住,實(shí)際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無(wú)名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部,再以右手從下托住,并將右手滑向筷子向右端,然后,手掌反轉朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時(shí),應緊拿住,接著(zhù)放開(kāi)左手。

  2.衛生筷應上下分開(kāi)

  一般待客時(shí)多使用衛生筷,不過(guò),較正式的料理店所使用的,則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開(kāi)衛生筷時(shí),首先需以前述正確的取筷方法,橫拿住筷子,再雙手上下逐漸拉開(kāi)衛生筷的動(dòng)作也不可太過(guò)夸張。還有,除了極簡(jiǎn)陋的筷子外,拉開(kāi)后磨擦筷尖,可說(shuō)是相當不好的習慣。

  3.手中有碗時(shí)筷子的拿法

  吃日本料理時(shí),大多是手中端著(zhù)碗進(jìn)食。假如手里已拿著(zhù)筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒(méi)違反禮節,但手中沒(méi)有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會(huì )更為優(yōu)雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無(wú)名指之間(或無(wú)名指和小指之間)夾住筷子左端,然后右手反轉拿住。

  最后,千萬(wàn)別忘了,每次要拿碗時(shí),一定要先放下手中的筷子。也許各位覺(jué)得這很麻煩,但只要習慣也就成自然了。

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