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白領(lǐng)吃豌豆好處多

2014-12-01 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豌豆,一種很常見(jiàn)的蔬菜,不論是清煮還是搭配別的都有一番風(fēng)味。但是你知道吃豌豆的好處么?小編推薦各位白領(lǐng)多吃豌豆,下面就去看看多吃豌豆的好處吧。

  李時(shí)珍說(shuō):“豌豆屬土,所以主治脾胃之病。”豌豆是我們日常生活中經(jīng)常可以吃到的食物,其屬于豆科植物。中醫認為,豌豆味甘,性平,無(wú)毒,清煮吃,治消渴,除去嘔吐。可益中平氣,養顏健身。另外豌豆中還含有豐富維生素A,具有護眼的功效,非常適合白領(lǐng)在春季食用。

 
 
  豌豆性平味甘,入脾、胃經(jīng)。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效,主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉,還富含維生素A,有護眼之食療功效;另外,其維生素C的含量比干豆要高得多。春天鮮豆又嫩又鮮,營(yíng)養豐富味道鮮美。鮮豆除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外,還富含各種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維,是低脂高營(yíng)養的好食品。
 
  豌豆護眼效果佳
 
  豌豆是春天季節菜,顆粒圓潤鮮綠,十分好看,中醫認為豌豆性平味甘,入脾、胃經(jīng)。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效,主治脾虛氣弱、嘔吐以及腹瀉。豌豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,胡蘿卜素、粗纖維含量也不低,還富含維生素A,有護眼的食療功效;另外,其維生素C的含量比干豆要高得多。
 
 
  整天對著(zhù)電腦的上班族可將胡蘿卜、豌豆、玉米一起炒著(zhù)吃,味道鮮美。另外,推薦一款豌豆燜飯。米飯快煮好時(shí)加入豌豆,攪拌后繼續烹煮,煮好后加入洋蔥絲、肉丁,再燜一會(huì )就行。
 
  蠶豆煮湯味道鮮美
 
  蠶豆味甘性平,健脾養胃,還富含鋅、磷脂和膽石堿,具有健腦作用,尤其適合腦力工作者食用。蠶豆可以炒菜,可熬粥,還可以做蠶豆粉絲蛋湯:先將鮮蠶豆炒至變色出香味,加適量清水,燒開(kāi)后,待蠶豆煮到快爛熟時(shí),下泡好的粉絲,煮一會(huì )后再沖入打散的雞蛋,出鍋前加少量的鹽及蔥花。
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