均衡的飲食可預防齲齒,均衡的飲食有利于牙齒健康
最近美國芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科中心的實(shí)驗結果顯示,葡萄干中的某些化合物能抑制口腔內某些細菌的生長(cháng),而這些細菌是導致齲齒和牙周炎的罪魁禍首。吃乳酪對防止齲齒也有作用。均衡的飲食能幫助牙齒生長(cháng),有利于牙齒健康。口腔專(zhuān)家說(shuō),“牛奶、乳酪等奶制品中含有豐富的鈣質(zhì),在牙齒的生長(cháng)期,有利于牙齒的生長(cháng)。
均衡的飲食有利于牙齒健康
“牙好,胃口才好!”這句話(huà)不假,健康的牙齒能讓我們享受到多種多樣的美味,能讓我們無(wú)所顧忌地咀嚼較硬的食物。“飲食習慣在防止齲齒等牙疾中,也有著(zhù)不可忽視的作用。
牙齒在生長(cháng)期需要鈣,乳酪不但富含人體所需的鈣,還能對牙齒起到保護作用。乳酪里所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿度,避免口腔內環(huán)境處于有利于細菌活動(dòng)的酸性環(huán)境,造成蛀牙。
“一些粗纖維食品的食入,有利于兒童牙齒的萌出。”專(zhuān)家說(shuō)。芹菜中含有大量的粗纖維,不但可以刺激胃蠕動(dòng),促進(jìn)排便,還能保護牙齒。胡蘿卜、紅皮白蘿卜或者蘋(píng)果在被咀嚼的時(shí)候,在牙齒表面進(jìn)行摩擦,實(shí)際上起到了清潔牙齒的作用。
此外,脂類(lèi)、某些蛋白質(zhì)(奶酪的酪蛋白)、礦物質(zhì)(磷、鈣、氟……)還有維生素D具有抗菌作用,限制釉質(zhì)的無(wú)機鹽排出。香菇所含的香菇多醣體,可以抑制口腔內某些致病菌的生長(cháng),從而抑制了牙菌斑的形成,起到了防止齲齒的作用。
健齒食品還有綠茶,它含有大量的氟,氟能抗酸防蛀牙,綠茶中的兒茶素能抑制口腔內的變形鏈球菌從而減少蛀牙的發(fā)生。
相反的,糖果或甜飲料、面包、糕點(diǎn)或者酸性食品蘇打水、果汁,通常會(huì )增加齲齒的危險。糖分可以轉化為酸,而酸可能破壞牙齒表面的釉質(zhì)。
牙齒保健主要還是靠清潔
人類(lèi)口腔是微生物的天堂,也是人體的四大菌庫之一,在這樣的環(huán)境中牙齒能保持清潔嗎?口腔中有300多種細菌,除了細菌外,還有原蟲(chóng)、病毒、酵母菌等等。“食物能夠幫助健齒、固齒,但是防止齲齒等牙疾,主要還是靠經(jīng)常清潔口腔。”專(zhuān)家說(shuō)。
口腔衛生差的人牙齒上黏附著(zhù)很多牙菌斑,它是肉眼看不見(jiàn)的、帶有大量細菌黏附在牙表面的一層薄膜,一般在刷牙之后,舊的牙斑菌去除了,新的牙斑菌在幾小時(shí)內開(kāi)始形成,8小時(shí)后就呈現復雜的菌叢。
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