兒童蛀牙的罪魁禍首“零食”

　　“零食”是指不定時(shí)、不定量、隨意增加的額外飲食。當前兒童的零食中碳水化合物占的比重很大，并且許多是精制碳水化合物，如糖果、蛋糕、餅干、面包等。孩子們吃了零食后，到吃飯時(shí)，食欲就會(huì )減退，減少了正常營(yíng)養的供給。在日常生活中，經(jīng)常可以見(jiàn)到有些孩子愛(ài)吃零食而不好好吃飯，體質(zhì)瘦弱，其原因是孩子在零食中不能獲得足夠合理的營(yíng)養。

　　兒童吃零食對牙齒的健康也是有很大影響的，特別是10歲以前牙齒正處在發(fā)育階段，如果營(yíng)養不良，牙齒的發(fā)育就會(huì )受到影響。常吃含糖量較高的甜食，再不注意口腔衛生和牙齒保健，就會(huì )導致蛀牙的發(fā)生。

　　兒童少吃零食對身體并無(wú)影響，家長(cháng)給孩子吃零食應有比較固定的數量和時(shí)間。一般在飯前和睡前不能吃，特別是晚上睡前更不能讓孩子吃糕餅糖果之類(lèi)的零食。若兒童睡前因饑餓必須吃些零食，在吃完以后一定要督促他們刷牙或漱口，清潔牙齒和口腔，否則也很容易引發(fā)齲齒。

　　幫助兒童預防齲齒的三大方法

　　減少或消除病原刺激物。減少或消除菌斑，改變口腔環(huán)境，創(chuàng )造清潔條件是防齲的重要環(huán)節，最實(shí)際有效的辦法是刷牙和漱口。應該加強宣傳教育，使兒童從小養成口腔衛生習慣，學(xué)會(huì )合理刷牙方法。刷牙可以清除口腔中的大部細菌，減少菌斑形成。小兒可由家長(cháng)用柔軟毛巾或絨布擦洗牙齒。幼兒3歲以后就可以開(kāi)始學(xué)習刷牙。盡可能做到早晚各刷一次，飯后漱口。唾前刷牙更重要，因為夜間間隔時(shí)間長(cháng)，細菌容易大量繁殖。要順刷，即“上牙由上往下刷，下牙由下往上刷”，“里里外外都刷到”，還要注意刷后牙的咬面。這樣就可把牙縫和各個(gè)牙面上的食物殘渣刷洗干凈，刷牙后要漱口。不要橫刷，橫刷容易損傷牙齦，也刷不凈牙縫里的殘渣。1975年衛生部、輕工業(yè)部和商業(yè)部曾共同召開(kāi)全國牙刷會(huì )議，制訂了“保健牙刷暫行規格”。1989年衛生部又召開(kāi)了全國衛生標準技術(shù)委員會(huì )，由牙刷分會(huì )委員會(huì )對“暫行規格”。幼兒的牙刷標準毛束不超過(guò)兩排，每排5～6束，毛質(zhì)要軟，小學(xué)生使用的牙刷毛不不超過(guò)三排，每排6～7束。又制定了中學(xué)生牙刷標準，以備成人牙刷作為參考。應該注意兒童的飲食習慣，按時(shí)增加各種輔食，多吃粗糙、硬質(zhì)和含纖維質(zhì)的食物，對牙面有磨擦潔凈的作用，減少食物殘屑堆積。硬質(zhì)食物需要充分咀嚼，既增強牙周組織，又能磨擦牙齒咬面，可能使窩溝變淺，有利減少窩溝齲。

　　減少或控制飲食中的糖。我國是以谷類(lèi)為主食的國家，控制飲食中的碳水化物防齲是有困難的。但近年來(lái)，糖制食品和各種飲料顯著(zhù)增多。應注意宣傳使家長(cháng)教育兒童養成少吃零食和糖果糕點(diǎn)的習慣，睡前不吃糖，注意兒童三餐的質(zhì)得。從幼兒就養成多吃蔬菜、水果和含鈣、磷、維生素等多的食物。要盡可能吃些粗糧。要重視母乳喂養嬰兒。近來(lái)國際上提倡控制飲食中的碳水化物、使用代糖來(lái)降低齲齒，這在我國當前是不實(shí)際的，也是不經(jīng)濟的。最近據報導美國常用的某種代糖含有毒性，已經(jīng)引起國際上的注意。

　　增強牙齒的抗齲性。主要是通過(guò)氟化法增加牙齒中的氟素，特別是改變釉質(zhì)表面或表面的結構，增強其抗齲性。近代被認為效果較好的方法有：自來(lái)水氟化、學(xué)校飲水氟化、牙面涂氟、含氟牙膏刷牙、氟溶液漱口等方法。

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