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癡呆老人合理的飲食原則有哪些要求

2016-12-09 來(lái)源:阿爾茨海默病防治協(xié)會(huì )  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:對尚能主動(dòng)進(jìn)食的老人,要注意飯菜的營(yíng)養平衡,同時(shí)要考慮老人的口味要求和消化能力等問(wèn)題,基本上做到粗糧細做,素菜精做,飯菜不僅要新鮮有營(yíng)養,還要能吸引老人吃才行。

  癡呆老人的飲食原則強調做到“三定、三高、三低和兩戒”。三定:定時(shí)、定量、定質(zhì);三高:高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;三低:低脂肪、低熱量、低鹽;兩戒:戒煙和戒酒。

  合理飲食要做到:

  ①對尚能主動(dòng)進(jìn)食的老人,要注意飯菜的營(yíng)養平衡,同時(shí)要考慮老人的口味要求和消化能力等問(wèn)題,基本上做到粗糧細做,素菜精做,飯菜不僅要新鮮有營(yíng)養,還要能吸引老人吃才行。

  ②對有貪食傾向的老人,要控制其進(jìn)食總熱量,適量增加果蔬類(lèi)品種,減少脂肪和肉類(lèi)的攝入。保證正常體重血糖

  ③食物制作一定要多樣化,短時(shí)間內不要簡(jiǎn)單重復食物種類(lèi)。要吸引老人注意力,刺激食欲。盡量避免其發(fā)生拒食現象,老人一旦對進(jìn)食失去興趣,在短時(shí)間內很難扭轉這種狀態(tài)。

  ④每周都要選擇食用1~2次富含鐵、鈣、鎂、鉀等微量元素的食物。

  ⑤盛裝食物的餐具最好能引起老人的興趣,刺激食欲。餐具的選擇上最好顏色鮮艷,造型多樣化。也可以是符合老人要求的餐具。

  ⑥給老人吃的水果一定要去除核或者籽。

  ⑦對有吞咽困難或不能自主進(jìn)食的老人應采用鼻飼或腸內(腸外)營(yíng)養支持。

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