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吃豬蹄可防治神經(jīng)衰弱

2016-07-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成,而每三個(gè)氨基酸中有一個(gè)甘氨酸。食入豬蹄后,在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸,這些氨酸不僅能在人體內參與合成膠原,而且它在大腦細胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì),能產(chǎn)生對中樞神經(jīng)的鎮靜作用。

  豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養佳品。中醫認為,豬蹄性平,味甘咸。具有補虛弱,填腎精,健采膝等功能。現代營(yíng)養學(xué)研究表明,豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì),對老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。

  豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成,而每三個(gè)氨基酸中有一個(gè)甘氨酸。食入豬蹄后,在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸,這些氨酸不僅能在人體內參與合成膠原,而且它在大腦細胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì),能產(chǎn)生對中樞神經(jīng)的鎮靜作用。因此,食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮,對焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。另外,甘氨酸也存在于人體脊髓的中間神經(jīng)元之中,當中間神經(jīng)元遭受破壞時(shí),補給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運動(dòng)神經(jīng)元和中間神經(jīng)元的興奮性,并可引起脊髓神經(jīng)元的超級化。所以,食用富含甘氨酸的豬蹄對調整正常的次神經(jīng)元的功能活動(dòng)有積極作用。由于豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經(jīng)有鎮靜作用,人們還發(fā)現,有的人時(shí)常小腿抽筋或麻木,還有某些藥物引起的痙攣現象,常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。

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