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海鮮吃太多會損傷關(guān)節(jié)

2014-06-21 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:韓國的一項新研究發(fā)現(xiàn),海鮮和紅肉等富含鋅的食物易誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。補鋅過量則易導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎。

  新研究由韓國光州科學技術(shù)院全張秀博士及其同事完成。研究人員檢測了來自骨關(guān)節(jié)炎患者以及骨關(guān)節(jié)炎小鼠模型的軟骨。結(jié)果發(fā)現(xiàn),參與調(diào)控及響應(yīng)軟骨細胞內(nèi)鋅離子水平的一條分子信號通路可引起與骨關(guān)節(jié)炎相關(guān)的軟骨組織損傷。

  研究人員表示,在關(guān)節(jié)炎患者軟骨中,一種編號為ZIP8的蛋白水平明顯超標。該蛋白質(zhì)可以將鋅送入軟骨細胞中,引發(fā)一系列的分子活動,導(dǎo)致軟骨組織遭受破壞。ZIP8鋅離子可激活MTF1蛋白,MTF1蛋白又會提高軟骨細胞中的基質(zhì)降解酶水平。

  這項新研究表明,降低體內(nèi)鋅水平可能有助于研究出骨關(guān)節(jié)炎新療法。新療法、新藥物的機理是在軟骨組織中耗盡鋅離子,從而抑制ZIP8或MTF1活性。另外,關(guān)節(jié)炎患者在飲食方面不宜過多攝入三文魚等海鮮,以及紅肉、可可及雞肉等富鋅食物。

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