預防骨質(zhì)疏松多吃洋蔥菠菜

2015-03-23 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：運動(dòng)可促進(jìn)人體的新陳代謝，對防治骨質(zhì)疏松很有意義。進(jìn)行戶(hù)外運動(dòng)以及接受適量的日光照射，都有利于鈣的吸收。運動(dòng)中肌肉收縮、直接作用于骨骼的牽拉，會(huì )有助于增加骨密度。因此，適當運動(dòng)對預防骨質(zhì)疏松亦是有益處的。

　　綠葉菜可能是補充健骨礦物質(zhì)的更好食品，綠葉菜中含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當中。小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類(lèi)蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽(yáng)光照射，得到足夠的維生素D，其中的鈣就可以充分實(shí)現營(yíng)養價(jià)值。那么補鈣吃什么蔬菜呢？

　　1、洋蔥

　　具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著(zhù)預防骨質(zhì)疏松的作用功效。

　　2、高麗菜

　　含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營(yíng)養成分。

　　3、茭白筍

　　不少人認為茭白筍身上長(cháng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類(lèi)的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

　　因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類(lèi)蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下，以除去其中大部分草酸。

　　4、菠菜

　　喜愛(ài)吃蔬菜的人想補鈣，千萬(wàn)別錯過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

　　但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì )和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

　　5、卷心菜

　　卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著(zhù)很好的治療作用，能加速創(chuàng )面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應當多吃。

　　骨質(zhì)疏松的預防：

　　1、增加戶(hù)外活動(dòng)和曬太陽(yáng)，積極參加體育鍛煉，并持之以恒。運動(dòng)鍛煉可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加骨骼的營(yíng)養，提高鈣質(zhì)的吸收和利用率，減輕骨骼的骨質(zhì)脫鈣，以延緩骨衰老。

　　運動(dòng)可促進(jìn)人體的新陳代謝，對防治骨質(zhì)疏松很有意義。進(jìn)行戶(hù)外運動(dòng)以及接受適量的日光照射，都有利于鈣的吸收。運動(dòng)中肌肉收縮、直接作用于骨骼的牽拉，會(huì )有助于增加骨密度。因此，適當運動(dòng)對預防骨質(zhì)疏松亦是有益處的。

　　骨質(zhì)疏松的預防從運動(dòng)開(kāi)始，分別是：可根據需要進(jìn)行單關(guān)節或多關(guān)節聯(lián)合運動(dòng)，單向或多方向運動(dòng)，不同幅度、速度的運動(dòng)等一系列骨質(zhì)疏松的預防。主動(dòng)運動(dòng)應用最廣泛，可用于恢復肌力、增強活動(dòng)范圍、改善肌肉協(xié)調性、以及增強肌力、耐力等多種骨質(zhì)疏松的預防。

　　2、注意飲食營(yíng)養。多吃含鈣和維生素C的食物，如牛奶（或奶制品）、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、綠葉蔬菜、糙米、海帶、紫菜、蝦皮以及帶骨頭吃的魚(yú)罐頭等食品，其中以蝦皮含鈣量最高，據測每100克蝦皮含鈣1克，經(jīng)常吃蝦皮，對骨胳大有好處。

　　控制飲食結構，避免酸性物質(zhì)攝入過(guò)量，加劇酸性體質(zhì)。大多數的蔬菜水果都屬于堿性食物，而大多數的肉類(lèi)、谷物、糖、酒、魚(yú)蝦等類(lèi)食物都屬于酸性食物，健康人每天的酸性食物和堿性食物的攝入比例應遵守1：4的比例。恰瑪古富含植物有機活性堿，能迅速排除人體體液偏酸性物質(zhì)，能維持血液中鈣濃度的穩定，保持人體弱堿性環(huán)境是緩解和防治骨質(zhì)疏松的好方法。

　　3、對于某些骨質(zhì)疏松嚴重的婦女，應在醫生指導下，采用補充雌激素的方法治療。因為雌激素能增加胃腸道對鈣的吸收，減少尿鈣的排出，可以預防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，也可以對已有骨質(zhì)疏松癥患者，阻止骨質(zhì)繼續丟失。然而，雌激素的使用有一定禁忌征和副作用，不可自己隨意的盲目使用。