甲型肝炎的高發(fā)病區為東南亞、印度次大陸、非洲、南美洲及我國等地區。這些地區甲型肝炎呈周期性的暴發(fā)流行，新感染和發(fā)病者以?xún)和癁橹鳎?0歲時(shí)就幾乎達到了人群感染的高峰期。一次流行，約80%未被甲肝病毒感染過(guò)的人都可以被感染。然后停止流行，等到?jīng)]有被感染的人群積累到一定比例時(shí)，如果發(fā)生甲肝病毒患者，便會(huì )容易再次流行。

最容易感染甲肝的幾個(gè)飲食習慣

　　一、生吃海鮮

　　容易攜帶甲肝病毒的海產(chǎn)品有蝦類(lèi)、蟹類(lèi)和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類(lèi)，其中尤以貝類(lèi)海產(chǎn)品最“危險”，1988年上海曾爆發(fā)因食用不潔毛蚶引發(fā)的大規模甲肝疫情，超過(guò)30萬(wàn)人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開(kāi)水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個(gè)人食用海鮮務(wù)必燒熟煮透，并有所節制，以免惹病上身。

　　二、愛(ài)上大排擋

　　大排檔的經(jīng)濟實(shí)惠和地道的美味讓不少人流連忘返，但常吃衛生條件沒(méi)有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍，如果大排檔的食物和餐具往往沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴格清潔和消毒，無(wú)法消滅甲肝病毒，就是一個(gè)極大的致病源。所以，在春季應盡量減少到大排檔就餐的幾率；如果非要到大排檔就餐，應選擇避免生食和涼拌菜。

　　三、猛吃火鍋

　　火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動(dòng)物內臟和海鮮、蔬菜等等。由于食材多，致病源也隨之增多。因此，火鍋的食材一定要保證清潔衛生，蔬菜和肉食在食用前都務(wù)必洗凈，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點(diǎn)。

　　四、隨便喝生水

　　春季，尤其是運動(dòng)量大的學(xué)生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時(shí)由于出門(mén)春游踏青的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。故此，個(gè)人在春季要特別注意飲水安全，無(wú)論是自來(lái)水還是井水，都應在燒開(kāi)后再喝。即使是桶裝飲用水，也應謹防其水源或者中間環(huán)節受過(guò)污染，所以為安全起見(jiàn)，桶裝水也應燒開(kāi)后再喝。

夏季預防甲肝要從四個(gè)方面入手

　　由于氣溫等多種原因，夏季是許多傳染病流行的季節，在夏季采取措施預防甲肝流行非常重要。

　　水源

　　炎炎夏日，人們喜歡到游泳池游泳解暑，或者到河流、湖泊、小溪旁垂釣、野餐。而這些水源中有可能存在甲肝病毒，通過(guò)各種方式感染游客，引起甲肝的流行。所以，公共游泳池要定期做好消毒工作。河流或湖泊的水具有流動(dòng)性，不會(huì )經(jīng)常消毒，所以游客最好不要直接飲用這些河流、湖泊的水，以免感染甲肝。

　　食物

　　毛蚶、牡蠣等貝類(lèi)海鮮很容易攜帶甲肝病毒。因此食用這些海鮮時(shí)，最好不要生食，而是要煮熟蒸透后再食用。而且吃任何食物時(shí)，都不要用臟手去接觸食物。

　　疫苗接種

　　接種甲肝疫苗是預防甲肝非常有效的途徑之一。甲肝疫苗在2008年5月已經(jīng)被列入擴大免疫疫苗之一，部分省市可以提供免費的甲肝疫苗接種。

　　甲肝病人

　　對于甲肝病人，無(wú)論在家庭還是醫院，都要積極隔離。甲肝病人接觸過(guò)的餐具、衣物等日常用品要嚴格消毒，被甲肝病人排泄物污染的衛生紙等一次性物品要及時(shí)丟棄，有條件者要做焚燒等處理。

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