據有關(guān)資料顯示，甲肝和吃是分不開(kāi)的，甲肝在職業(yè)人群中發(fā)病者較多，原因很簡(jiǎn)單。上班族在外吃飯往往求異求新，而時(shí)下流行的無(wú)論是生吃蔬菜、魚(yú)或海鮮，都會(huì )讓各種細菌、甲肝、戊肝病毒有可趁之機，使人體致病。

　　甲肝好發(fā)對象：以青少年為主；戊肝以中年、老年、孕婦為主。這兩種肝炎雖然不會(huì )轉為慢性肝炎，但其病程一般都在一個(gè)月左右，此后還要有一到兩個(gè)月的休息才能完全恢復。

　　甲肝是典型的“病從口入”式傳染性疾病，因此預防關(guān)鍵在于重視飲食及飲水衛生，做好個(gè)人衛生。與此同時(shí)，認清并拒絕以下四種高危飲食行為，就可以遠離甲肝的侵擾。

　　高危行為NO.1——隨便喝生水

　　運動(dòng)量大的學(xué)生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時(shí)由于出門(mén)春游踏青的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。故此，本網(wǎng)提醒讀者朋友，個(gè)人在春季要特別注意飲水安全，無(wú)論是自來(lái)水還是井水，都應在燒開(kāi)后再喝。即使是桶裝飲用水，也應謹防其水源或者中間環(huán)節受過(guò)污染，例如2008年4月貴州就曾爆發(fā)因不潔桶裝水引發(fā)的群體性甲肝疫情，近300人被感染，所以為安全起見(jiàn)，桶裝水也應燒開(kāi)后再喝。

　　高危行為NO.2——愛(ài)上大排擋

　　大排檔的經(jīng)濟實(shí)惠和地道的美味讓不少人流連忘返，但常吃衛生條件沒(méi)有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍，如果大排檔的食物和餐具往往沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴格清潔和消毒，無(wú)法消滅甲肝病毒，就是一個(gè)極大的致病源。所以，在春季應盡量減少到大排檔就餐的幾率；如果非要到大排檔就餐，應選擇避免生食和涼拌菜。

　　高危行為NO.3——猛吃火鍋

　　火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動(dòng)物內臟和海鮮、蔬菜等等。由于食材多，致病源也隨之增多。因此，火鍋的食材一定要保證清潔衛生，蔬菜和肉食在食用前都務(wù)必洗凈；燙食時(shí)不要一味追求鮮脆，為安全起見(jiàn)，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點(diǎn)，涮海產(chǎn)如貝殼類(lèi)、蠔、螺等更要煮熟。

　　高危行為NO.4——生吃海鮮

　　容易攜帶甲肝病毒的海產(chǎn)品有蝦類(lèi)、蟹類(lèi)和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類(lèi)，其中尤以貝類(lèi)海產(chǎn)品最“危險”，1988年上海曾爆發(fā)因食用不潔毛蚶引發(fā)的大規模甲肝疫情，超過(guò)30萬(wàn)人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開(kāi)水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個(gè)人食用海鮮務(wù)必燒熟煮透，并有所節制，以免惹病上身。

　　所以在外面還是要注意，盡量少吃路邊攤，管好自己的嘴，防止病從口入，平時(shí)的生活中要養成良好的生活習慣，預防疾病的發(fā)生。甲肝是一種常見(jiàn)的疾病，在平時(shí)的生活中需要注意預防，在治療甲肝方面，記住三步，就能輕松松松治療甲型肝炎。

　　甲肝是通過(guò)什么傳播途徑感染的呢，那么預防甲肝的方法有哪些呢？

　　甲肝的傳播途徑：

　　1.傳染源

　　甲型肝炎患者和無(wú)癥狀感染者為傳染源，甲型肝炎患者僅從糞便中排出病原體，血液中HAV主要出現在黃疸發(fā)生前14-21天，在此期患者的血液有傳染性，有報道通過(guò)輸血傳播，但黃疸發(fā)生后患者血液通常無(wú)傳染性。患者在起病前2周和起病后1周從糞便中排出HAV的數量最多，此時(shí)傳染性最強。但至起病后30天仍有少部分患者從糞便中排出HAV。

　　2.傳播途徑

　　甲型肝炎以糞口途徑為主要傳播途徑，糞口傳播的方式是多樣的，一般情況下，日常生活接觸傳播是散發(fā)性發(fā)病的主要傳播方式，因此在集體單位如托幼機構，學(xué)校和部隊中甲型肝炎發(fā)病率高。水和食物的傳播，特別是水生貝類(lèi)如毛蚶等是甲型肝炎爆發(fā)流行的主要傳播方式。

　　3.易感性與免疫力

　　人群未注射甲肝疫苗者對HAV普遍易感，患過(guò)甲型肝炎或感染過(guò)甲型肝炎病毒的人可以獲得持久的免疫力。

　　甲肝的預防方法：

　　1.養成良好的衛生習慣，把住“病從口入”關(guān)。食品要高溫加熱，一般情況下，加熱100℃一分鐘就可使甲肝病毒失去活性。

　　2.對一些自身易攜帶致病菌的食物如螺螄、貝殼、螃蟹，尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水產(chǎn)品，食用時(shí)一定要煮熟蒸透，杜絕生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良飲食習慣。

　　3.接種甲肝疫苗，可以提高人群免疫力，預防甲肝的發(fā)生和暴發(fā)流行。

　　4.對密切接觸者，包括當傳染源已明確（如食物或水）的所有已暴露者，已流行甲肝的學(xué)校、醫院、家庭或其他單位中的成員，可及時(shí)給予丙種球蛋白注射。注射時(shí)間越早越好，最遲不宜超過(guò)接觸感染后7～10天，免疫效果可以維持35天。對密切接觸者應進(jìn)行醫學(xué)觀(guān)察45天。

　　5.食源性感染應檢查廚師的抗HAV－IgM，確診后應隔離治療。

　　6.發(fā)現甲肝病人應及時(shí)報告當地的疾病預防控制中心采取有效措施隔離傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群，控制傳染病的流行，早期報告對控制疫情具有非常重要的意義。