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奇方妙劑:熟地、當歸是絕配

2014-07-18 來(lái)源:健客網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:據《乾隆醫案》記載,乾隆帝最?lèi)?ài)喝的養生藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒,前者可祛病、壯陽(yáng)補腎、養氣、健身,而后者則是活血行氣健脾安神的良藥。雖說(shuō)兩者藥用似不同,但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中,都出現了熟地和當歸。

 乾隆當了60年的皇帝,活到89歲,這在中國歷史上不能不算是一個(gè)奇跡,這與他注重養生是分不開(kāi)的,而飲用各種長(cháng)壽藥酒則是他養生的主要方法之一。

  據《乾隆醫案》記載,乾隆帝最?lèi)?ài)喝的養生藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒,前者可祛病、壯陽(yáng)補腎、養氣、健身,而后者則是活血行氣健脾安神的良藥。雖說(shuō)兩者藥用似不同,但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中,都出現了熟地和當歸。那么,熟地和當歸的搭配是否有什么講究呢?

  熟地,甘,微溫,可養陰補腎、填精,主治血虛所致面色萎黃、頭昏心悸;腎精不足之腰膝酸軟、頭暈目眩、須發(fā)早白;肝陰不足之雙目干澀、視物昏花。而當歸藥用其根,功在補血、和血,主治月經(jīng)不調,血虛眩暈,瘡瘍腫等癥。當歸分歸頭、歸身和歸尾三部分。各部分所含化學(xué)成分不同,故藥理作用也不一樣,歸頭能止血,歸身能養血,歸尾能行血。既可分部位使用,也可全用。

  之所以在乾隆愛(ài)喝的兩種藥酒中都含有熟地和當歸,是因為中醫認為陰血同源,養血、滋陰應同步進(jìn)行,當歸與熟地搭配,有兩大好處,一是通過(guò)補血達到養陰的目的,滋陰又是補血的有效方法之一。二是當歸本身具有非常好的活血功能,補而不滯,熟地和當歸結合在一塊用遠勝于一藥單用。雖說(shuō)當歸因其補血功效也被稱(chēng)作女人要藥,但活血補血對男人同樣重要。尤其是老年人隨著(zhù)年齡增長(cháng)腎陰、腎精匱乏,氣血、精液暗耗,應適時(shí)補充。

  這里,向大家推薦一款藥膳“熟地當歸羊肉湯”,需要準備的原料有:羊肉700克,熟地黃30克,當歸15克,黃芪30克,大棗數枚,生姜3片。在原料都準備好后,將洗凈的羊肉切成小塊,用開(kāi)水焯一下,除去血沫。具體做法是:將準備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內,然后放入生姜、熟地黃、當歸、黃芪,用文火煲三個(gè)小時(shí),這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中,3個(gè)小時(shí)后放入大棗,再加入適量的糖、鹽、味精等,再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節吃熟地當歸羊肉湯,不僅可以潤燥,更可以升發(fā)陽(yáng)氣。

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