人常說(shuō)：老了老了，病就來(lái)了。走不動(dòng)路了，常感覺(jué)雙膝怕冷，下肢軟弱無(wú)力，膝關(guān)節活動(dòng)不利、疼痛，上下樓尤其痛苦，只能側著(zhù)身子邁腿緩行。

　　這個(gè)和老有關(guān)，但最主要的原因是一種病——膝關(guān)節炎！

　　醫生介紹說(shuō)，膝骨關(guān)節炎的發(fā)病率很高，在骨傷科門(mén)診病人中高達30%-40%。而且這個(gè)病，年紀越大、發(fā)病率越高！

　　而膝關(guān)節炎的疼痛難忍，也只有自己才知道。

　　1疼痛

　　膝關(guān)節炎最大的特點(diǎn)是疼痛，活動(dòng)則疼痛加深，休息則會(huì )減輕。但出現扭傷、受涼、受潮和過(guò)度勞累之后，疼痛也會(huì )加劇，甚至不能自由活動(dòng)。

　　2紅腫

　　膝關(guān)節內的滑膜增生和積液，會(huì )導致關(guān)節紅腫。初期關(guān)節紅腫，會(huì )因受涼或外傷引起；到了后期，膝關(guān)節會(huì )出現長(cháng)期性的腫脹。

　　3有響聲

　　膝關(guān)節炎，多數會(huì )出現走路有響聲現象。在行走站立過(guò)程中，關(guān)節會(huì )出現被卡住現象，需要嘗試性的彎曲或活動(dòng)關(guān)節，直到有響聲后才能自由活動(dòng)。

　　4“打軟腿”

　　“打軟腿”指的是在行走時(shí)，出現膝蓋發(fā)軟的現象，甚至出現跪倒或摔倒，同時(shí)伴有劇痛。

　　另外，長(cháng)時(shí)間的坐著(zhù)，關(guān)節還會(huì )出現“膠著(zhù)”現象，導致腿部不能立刻活動(dòng)。

　　5其它表現

　　膝關(guān)節的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導致膝關(guān)節不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著(zhù)膝關(guān)節炎的發(fā)展還會(huì )出現關(guān)節變粗、畸形腿（X或O型腿）。

　　膝關(guān)節炎，預防是第一位的。防止出現、防止發(fā)展。在這方面，中醫食療上有一個(gè)經(jīng)典的方子：生姜燉雞。

　　生姜燉雞活血脈、強筋骨

　　雞肉——中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　生姜——生姜辛而散溫，可活血祛寒。丹麥生物化學(xué)家莫騰·韋德納也曾研究表明，生姜對關(guān)節疼痛具有顯著(zhù)功效。

　　所以，可以用生姜燉雞來(lái)營(yíng)養我們的關(guān)節筋骨、活血驅寒止痛，可用于風(fēng)寒骨疼、關(guān)節疼、喜暖怕寒者。

　　生姜燉雞

　　【食材】雞肉、生姜、紹酒

　　【做法】雞肉、生姜切小塊，鍋中加油；油熱后，放雞肉和生姜在鍋中爆炒燜熟，加紹酒燜10分鐘；出鍋加鹽，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。

　　中醫稱(chēng)關(guān)節炎為骨痹癥，認為它由骨髓空虛、風(fēng)寒濕邪雜合而至，血運不暢而成。膝骨關(guān)節炎以腫、痛及僵硬（拘急）為主要癥狀階段，治療應循祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò )、消腫止痛。

　　在膝關(guān)節炎急性期，如果出現腫脹、疼痛、行走不便，葛根桂枝牛膝湯是很好的選擇。

　　葛根桂枝牛膝湯補養并重，從根除病

　　葛根——有使軟組織柔順、關(guān)節松弛的作用。

　　桂枝、威靈仙、木瓜、羌活與秦艽——能祛風(fēng)除濕。

　　威靈仙——還能通經(jīng)絡(luò )、消痰涎、散癖積，為治風(fēng)濕骨病要藥。

　　木瓜——尚可生筋。

　　秦艽——還可活血、行氣。

　　川牛膝——可活血并引藥下行。

　　黃芪——補氣、消腫。

　　當歸——活血、養血。

　　川芎——活血、行氣，尚有補性。

　　玄胡——可止痛；地龍活血、通絡(luò )。

　　甘草——可調和諸藥、利水、消腫及解毒。

　　葛根桂枝牛膝湯

　　【組方】葛根15g、桂枝10g、川牛膝20g、木瓜15g、威靈仙12g、黃芪20g、當歸12g、川芎10g、地龍10g、玄胡15g、甘草10g、羌活15g，秦艽15g。

　　80%的人，都會(huì )被膝關(guān)節病困擾！而膝蓋是人體大樓的地基，地基穩了，樓才能穩固，所以保護膝關(guān)節是重中之重！