隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，腸胃的消化能力會(huì )逐步降低。對老年人來(lái)說(shuō)，安排健康的飲食很重要，今天小中就帶大家了解生活中常見(jiàn)的老年人飲食誤區，您要注意了！

　　老人飲食誤區一

　　長(cháng)期喝粥

　　老年人患牙病多，牙齒缺損者常見(jiàn)。有的老人，因咀嚼功能不好而長(cháng)年吃粥；也有少數講究藥膳的人，用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。

　　據觀(guān)察，長(cháng)期吃粥的老年人一般比較消瘦，原因是老年人的胃動(dòng)力較差。長(cháng)期吃粥，人體得到的總熱量和營(yíng)養物質(zhì)，不夠體內消耗。因為以同樣體積的粥和米飯相比，粥所含的米粒少得多，給人體提供的能量營(yíng)養物質(zhì)也自然少了很多。

　　所以，經(jīng)常吃粥和吃藥粥雖是養生一法，但不是人人皆宜，除非是身體很虛弱，或是治病需要。有患牙病的老年人應積極治療，鑲牙補牙是一個(gè)方法。若牙齒實(shí)在不行的話(huà)，可把飯燒得爛些，也可吃面條，但別長(cháng)期吃粥。

　　老人飲食誤區二

　　鈣補得越多越好

　　許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。

　　通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣。過(guò)量補鈣并不能變成骨骼，反而會(huì )引起并發(fā)癥，危害老人健康。如果過(guò)量補鈣，血液中血鈣含量就會(huì )過(guò)高，可導致高鈣血癥，并會(huì )引起并發(fā)癥，比如腎結石、血管鈣化等。

　　鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過(guò)骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。這個(gè)過(guò)程如果沒(méi)有維生素D幫助鈣沉淀吸收，也很難形成骨骼。

　　所以說(shuō)，血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過(guò)多或過(guò)少都不行。補鈣的同時(shí)，要多補充維生素D。

　　老人飲食誤區三

　　經(jīng)常吃熱不透的剩飯剩菜

　　飯菜里的各種營(yíng)養素，都會(huì )隨著(zhù)存放時(shí)間延長(cháng)而逐漸損失。且長(cháng)時(shí)間存放的飯菜，還要防止蛋白質(zhì)發(fā)生變質(zhì)、脂肪發(fā)生酸敗、碳水化合物發(fā)生霉變等。

　　另外，剩飯菜產(chǎn)生亞硝胺（致癌物）幾率，也會(huì )隨著(zhù)存放時(shí)間的延長(cháng)而增加。如果吃時(shí)再不熱透，還容易滋生細菌等微生物，引發(fā)胃腸疾病。專(zhuān)家提醒，老年人腸胃功能比較脆弱，盡量不要吃剩飯菜。

　　老人飲食誤區四

　　吃的菜煮太爛

　　生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍水再煮，做成菠菜湯、白菜湯。其實(shí)這就將蔬菜中的水溶性維生素流失掉了，最后就是剩下點(diǎn)纖維，沒(méi)有什么營(yíng)養價(jià)值。所以，老人們最好別用“爛菜湯”式做法。

　　“先洗后切，急火快炒，多吃涼拌，品種多樣，顏色選深”是老人做蔬菜的20字要訣。

　　老人飲食誤區五

　　吃飯越清淡越好

　　隨著(zhù)生活水平的提高，很多人也患上了富貴病，因此也越來(lái)越多的人傾向于飲食清淡。這樣的想法雖然沒(méi)有錯，但是也不能太過(guò)極端，吃素也不能一點(diǎn)葷菜都不吃。營(yíng)養專(zhuān)家提醒老年朋友，飲食應葷素搭配，不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點(diǎn)，這才是人體收支平衡的最佳狀態(tài)。

　　這些都是老年人的飲食誤區。在飲食上存在的一些錯誤概念，使得老年人的身體需求得不到充分的營(yíng)養補充，希望大家能夠避免這些飲食誤區，吃得更加健康。