腎虛、腰酸腳弱：可每日早晚各吃風(fēng)干(陰干)生栗子5個(gè)，細嚼成漿咽下。也可以用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每日早晚各1次。

　　氣虛咳喘：用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數片，共燉食，每日1次。

　　脾胃虛寒性腹瀉：可用栗子30克、大棗10個(gè)、茯苓12克、大米60克，共煮粥，加紅糖食之。

　　口角炎：栗子富含維生素，因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。

　　此外，板栗50克，粳米100克，二者煮粥，老少皆宜，經(jīng)常食用，具有健脾胃、補腎氣、強筋骨的作用。南少林火功推拿研究所提示：栗子雖好，但不可過(guò)多食用，每次進(jìn)食栗子以不超過(guò)60克為宜。尤其是消化能力較差的小兒，更應格外注意，否則容易造成積滯。

　　吃栗子應該注意什么?

　　1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

　　2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

　　3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。

　　4、無(wú)論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

　　5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子

　　附：我們最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也對糖炒栗子的衛生健康與否提出了質(zhì)疑。糖炒栗子究竟有哪些衛生隱患呢？本編特把這篇文章附在下面，供網(wǎng)友參考：

　　糖炒栗子有哪些衛生隱患？

　　首先，人們之所以會(huì )喜歡糖炒栗子，就是因為它特有的香甜可口的味道，那么加糖會(huì )不會(huì )讓栗子吃起來(lái)更甜、更香呢?栗子的皮很堅韌，無(wú)論是固體的白砂糖還是加熱之后的糖汁。

　　都很難進(jìn)入栗子里面，而是粘在粒子的殼上。而我國有很多地方在炒栗子時(shí)沒(méi)有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以“糖”炒栗子從口味上講，加糖沒(méi)有什么意義。

　　其次，從衛生角度看，沒(méi)有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會(huì )臟。而糖炒栗子吃完之后就會(huì )發(fā)現手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子里。

　　再次，從食品安全的角度講，炒栗子的“糖”經(jīng)過(guò)反復的高溫加熱，暫時(shí)不能肯定它會(huì )不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，但肯定沒(méi)有什么好處。而現在市面上的糖炒栗子，我們很難區別到底栗子表面靚麗的色彩是來(lái)自“糖”還是來(lái)自“石蠟”，這就給那些利欲熏心的小商小販創(chuàng )造了機會(huì )，為了讓炒出來(lái)的栗子更漂亮，消費者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蠟現在已經(jīng)是眾所周知的事情了。