男不離韭，女不離藕！

　　古代有句話(huà)說(shuō)“男不離韭，女不離藕”，女性為什么離不了藕呢？這是因為對于女性易患的所有血癥，藕都有治療作用。《日用本草》中說(shuō)：“一切血癥宜食之”，正是因為明白了這一點(diǎn)，所以古人才提倡女人多吃藕。

　　熟吃藕，可補血

　　藕能補血，在于它入脾，能補脾土。脾是后天之本，氣血生化之源。脾氣強健，氣血的“原材料”充足，當然就能起到補血的作用。

　　藕補血，從現代醫學(xué)角度看，則在于藕的鐵含量十分豐富，藕煮熟之后會(huì )變成紅色，就是鐵含量豐富的最好證明。

　　女人氣血不足引起的肌膚干燥、面色無(wú)華，以及月經(jīng)延后、量少，產(chǎn)后血虛都可以通過(guò)藕來(lái)補益。

　　單純的貧血也可以多吃藕。吃藕補血時(shí)，注意一定要將之煮熟，利用它的溫性。可以準備鮮藕600克，洗凈，去節，用刀刨成藕漿，去渣留汁。然后取糯米200克，放入鍋中，加入藕汁和適量清水同煮成粥，最后加入白糖、糖桂花再略煮即成。

　　生食藕，涼血止血，清熱散瘀

　　生藕涼血止血的功效，還是與它作用于脾有關(guān)。脾有控制血液在脈管中運行，防止血液溢出脈外的作用，如果脾虛，不能夠統血，就會(huì )發(fā)生血液溢出脈外的出血現象。藕能健脾胃，故而可加強脾對血的統攝能力，達到止血的目的。

　　食用藕來(lái)涼血止血，要利用它寒涼的屬性，生吃。《本草經(jīng)疏》也提到：“藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血；熟者甘溫，能健脾開(kāi)胃，養血補心，故主補五臟。”

　　一些年輕女孩子宮血熱，表現在臉上就是長(cháng)青春痘，皮膚出油，就可以喝點(diǎn)鮮藕榨的汁。由于血熱發(fā)生月經(jīng)量多或是崩漏，也可以喝鮮藕汁。

　　這個(gè)鮮藕汁怎么制呢？取一些鮮藕，洗凈后去皮榨汁，然后根據個(gè)人口味調入冰糖就可以了。

　　這里還要提醒女性朋友，如果想讓止血的作用強一點(diǎn)，最好用藕節。藕節就是藕的節間部分，一般我們是棄之不用的，但藕節含有豐富的鞣質(zhì)和天門(mén)冬素，有控制出血的作用，止血的功效比藕更好。

　　產(chǎn)婦吃藕，活血化瘀

　　藕還有一大功效是活血消瘀。《藥性論》說(shuō)藕“能消瘀血不散”，現代醫學(xué)也證明，藕能軟化動(dòng)脈血管壁，且能將沉淀于血管的物質(zhì)或堵塞部分清除。

　　在中醫里，有婦女產(chǎn)后忌生冷，但唯獨不忌藕的說(shuō)法，就是因為生藕雖性涼，但有散瘀血的功效。女人生完孩子，可能會(huì )有一些瘀血留在子宮內，比如產(chǎn)后惡露不盡就是有瘀血的一個(gè)表現，那么這時(shí)候吃點(diǎn)藕，能有助于瘀血排出，當然對產(chǎn)婦有好處了。

　　除了惡露不盡，血瘀引起的閉經(jīng)、痛經(jīng)，產(chǎn)后乳汁不通，也可以食用藕。

　　在藕的選用上，要選擇外皮黃褐色，肉肥厚而白，藕節短、藕身粗的，從藕尖數第二節藕最好。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用