由世界衛生組織資助的一項五國研究發(fā)現，每天吃20克豆子，可以把任何年齡段人的死亡風(fēng)險降低大約8%。據《北京青年報》報道，長(cháng)壽老人，絕大多數以天然谷物、豆類(lèi)為主，如鐘祥、樂(lè )山地區的長(cháng)壽老人常吃黃豆、黑豆、綠豆等豆類(lèi)和豆制品，這些食品為老人們一生提供了充足的蛋白質(zhì)來(lái)源。
央視也曾經(jīng)報道，一位91歲的老人，堅持吃黑豆20多年，看起來(lái)就像六七十歲，不但腿腳十分有力、下蹲又快又穩，而且還保持著(zhù)一口讓人羨慕的好牙口。
黑豆雖然和黃豆、大豆的營(yíng)養成分相同，但營(yíng)養價(jià)值更高，黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、花青素和粗纖維……醋泡黑豆大家都知道今天給大家分享兩種醋泡黑豆之外的黑豆做法：
一種做法能清除腸道垃圾，幾乎能解百毒，包括中藥和西藥的藥毒，體內無(wú)毒，營(yíng)養才能吸收得更好；
另一種做法和醋泡黑豆一樣，能黑發(fā)固齒、洗刷血管，但是對人體更加溫和無(wú)刺激；
兩者相配合，一瀉一補，能使黑豆的效果發(fā)揮到極致。
甘草黑豆湯
在《本草綱目》中，李時(shí)珍說(shuō):“古方稱(chēng)大豆(指黑豆)解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，如此之事，不可不知。”因此黑豆甘草湯是可以解毒，這也是此湯的出處，且既能治病又能強身，平時(shí)有空煮上一鍋，當零食吃也很適合。
做法
1、黑豆300g，洗凈后浸泡在水中約4小時(shí)左右或置冰箱一夜；
2、鍋中注入2000毫升水，再加入浸泡黑豆的水，一并煮沸；
3、將浸泡后的黑豆投入沸水中，加入少許海鹽(凡是豆類(lèi)食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅)，轉中火，繼續燜煮約10分鐘左右。
4、投入甘草（100g）于燜煮的黑豆中，轉文火煮到黑豆熟軟為止；
5、煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用。
幸福黑豆寶
黑豆寶是國家公共營(yíng)養師王磊推薦的，營(yíng)養的同時(shí)兼顧了美味，大家不妨嘗試一下。
做法
原料：
黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香葉、八角、鮮花椒、姜、大棗適量
1、黑大豆入溫水泡30分鐘，泡發(fā)（切記泡黑豆的水別丟，與黑豆一起入鍋煮，營(yíng)養價(jià)值會(huì )更高）
2、八角、桂皮、香葉、姜、鮮花椒等做成紗包，放入冷水中加熱。
3、水溫上升后，加入枸杞、紅棗、西梅(或無(wú)花果干等)，讓它們慢慢在水中把味道釋放出來(lái)，然后大火煮開(kāi)。
4水開(kāi)后加入黑豆，繼續加熱，煮滾之后，開(kāi)小火慢慢收汁。
5將黑豆煮收汁后，撈出放通風(fēng)的地方陰干，然后入罐中保存。
提醒：
選用黑皮綠瓤的黑大豆最好，每天取20~30克黑豆食用，不宜過(guò)量。
補藥一堆不如每天20粒黑豆，體內毒素沒(méi)了，白發(fā)變黑、血管干干凈凈，腿腳有力90歲都健步如飛！給好友們看看，告訴他們黑豆這么吃，效果最好！
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健客價(jià)： ￥45非那雄胺片：適用于治療男性禿發(fā)(雄激素性禿發(fā))，能促進(jìn)頭發(fā)生長(cháng)并防止繼續脫發(fā)。不適用于婦女和兒童。(詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)) 米諾地爾搽劑：本品用于治療男性型禿發(fā)和斑禿。
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健客價(jià)： ￥1992補肝腎，烏須發(fā)。用于肝腎兩虛引起的須發(fā)脫落、早白。
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健客價(jià)： ￥501滋陰補腎，養血息風(fēng)。用于肝腎陰虛所致的頭暈目眩、頭痛耳鳴、口苦咽干、腰膝痠軟、脫發(fā)、白發(fā)；血管神經(jīng)性頭痛、脂溢性脫發(fā)見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥13養血息風(fēng)，滋補肝腎。用于肝腎陰虛所致的頭暈目眩。頭痛耳鳴、口苦咽干、腰膝痠軟、脫發(fā)、白發(fā)、腦動(dòng)脈硬化、早期高血壓、血管神經(jīng)性頭痛、脂溢性脫發(fā)見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥58滋陰補腎，養血息風(fēng)。用于肝腎陰虛所致的頭暈目眩、頭痛耳鳴、口苦咽干、腰膝痠軟、脫發(fā)、白發(fā)；血管神經(jīng)性頭痛、脂溢性脫發(fā)見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥48補腎壯陽(yáng)，益髓填精。用于腎精虧損，性欲減退，陽(yáng)痿早泄，夜尿頻多，腰膝酸軟，畏寒肢冷，白發(fā)脫發(fā)等癥。
健客價(jià)： ￥66補腎壯陽(yáng)，益髓填精。用于腎精虧損，性欲減退，陽(yáng)痿早泄，夜尿頻多，腰膝酸軟，畏寒肢冷，白發(fā)脫發(fā)等癥。
健客價(jià)： ￥330益氣補腎，健脾和胃，養心安神。用于治療頭暈耳鳴，視減聽(tīng)衰，失眠健忘，食欲不振，腰膝酸軟、心慌氣短，中風(fēng)后遺癥。對腦功能減退，冠狀血管疾患，腦血管栓塞，脫發(fā)也有一定作用。
健客價(jià)： ￥38外用，穴位敷貼。適用于畏寒體虛、腰膝酸軟、白發(fā)脫發(fā)、神疲乏力、心悸失眠、面色枯萎、陽(yáng)痿早泄、精少不育、性功能減退及更年期綜合癥等。
健客價(jià)： ￥68益氣補腎，健脾和胃，養心安神。用于頭暈耳鳴，視減聽(tīng)衰，失眠健忘，食欲不振，腰膝酸軟，心慌氣短，腦卒中后遺癥；對腦功能減退，冠狀血管疾患，腦血管栓塞及脫發(fā)也有一定作用。
健客價(jià)： ￥35本品適用于治療男性脫發(fā)（雄激素性脫發(fā)），能促進(jìn)頭發(fā)生長(cháng)并防止繼續脫發(fā)。本品不適用于婦女和兒童。
健客價(jià)： ￥82適用于白發(fā)、花白、黯啞、毛糙、干枯、分叉等發(fā)質(zhì)。
健客價(jià)： ￥99氨基酸類(lèi)藥，用于產(chǎn)后或病后的繼發(fā)性脫發(fā)癥、慢性肝炎的輔助治療。
健客價(jià)： ￥6用于產(chǎn)后或病后的繼發(fā)性脫發(fā)癥，肝炎及白細胞減少癥。
健客價(jià)： ￥4.5滋陰，養血，祛風(fēng)，活絡(luò )，止癢，除油脂。用于脂溢性脫發(fā)，頭皮瘙癢，落屑，油脂分泌過(guò)多癥。
健客價(jià)： ￥38養血祛風(fēng)，益腎填精。用于血虛風(fēng)盛，腎精不足所致的脫發(fā)，癥見(jiàn)毛發(fā)松動(dòng)或呈稀疏狀脫落、毛發(fā)干燥或油膩、頭皮瘙癢；斑禿、全禿、脫脂性脫發(fā)與病后、產(chǎn)后脫發(fā)見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥18.5養血祛風(fēng)，益腎填精。用于血虛風(fēng)盛、腎精不足所致的脫發(fā)，癥見(jiàn)毛發(fā)松動(dòng)或呈稀疏狀脫落、毛發(fā)干燥或油膩、頭皮瘙癢；斑禿、全禿、脂溢性脫發(fā)與病后、產(chǎn)后脫發(fā)見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥22滋補肝腎，益氣養血，生發(fā)烏發(fā)。用于肝腎不足、氣血虧虛所致的頭發(fā)早白、脫落。
健客價(jià)： ￥12
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