一、枸杞子的功效：

　　1.養肝明目

　　枸杞子性甘、平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養肝明目的功效。常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　2.補虛生精

　　枸杞子全身都是寶。枸杞子能補虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，可強身健體。

　　3.延緩衰老

　　枸杞子自古就是滋補調養佳品，有延衰抗老的功效，故又名“卻老子”。現代研究表明，枸杞子中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

　　4.美白養顏

　　對于女性而言，常吃枸杞子可以起到美白養顏的功效。

　　5.抑癌防癌

　　枸杞子對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

　　二、枸杞子的食用方法：

　　1.生吃

　　平時(shí)我們能接觸到的多為枸杞子干果，類(lèi)似于葡萄干，其實(shí)枸杞子生吃味道是很不錯的，甜中帶著(zhù)清香，但不能吃太多，否則容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，長(cháng)期食用，養顏明目，延年益壽。

　　2.泡水

　　如果覺(jué)得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，將洗凈的枸杞子放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。堅持每日以枸杞子12克泡開(kāi)水另外加大栆3顆，既方便且效果極佳。

　　3.泡酒

　　用枸杞子泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進(jìn)造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。枸杞子可浸泡于黃酒或白酒內，七天后即可服用。