蒲公英在春季里能給您的生命一股清新的力量，因為她的苦，才有更多的甜可以嘗得出來(lái)!這和人生的道理是一樣的。您一定要相信大自然會(huì )給您無(wú)窮的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。

　　對于女人來(lái)說(shuō)，蒲公英也是她們的貴人。春天到夏天，多吃點(diǎn)鮮蒲公英。為什么?因為蒲公英通肝經(jīng)，祛火，消炎。女性現在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。而如果吃上6個(gè)月涼拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就會(huì )柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能買(mǎi)著(zhù)鮮蒲公英的話(huà)，搗碎了敷在上面，就很有效。

　　在加拿大，蒲公英是正式被注冊為有利尿作用的草藥。解釋一下，蒲公英通淋、解毒作用不錯，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，趕快買(mǎi)上一兩，煮水，喝上一大壺，很快就好了。

　　慢性肝炎的人，在中國占的比例相當大，轉成肝癌的幾率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。

　　據說(shuō)，中醫用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無(wú)副作用。其實(shí)，所有苦、澀、寒的堿性食物，都是糖尿病的克星。而且，從能量角度來(lái)看，養肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。

　　蒲公英是嗓子疼的救兵

　　同屬草類(lèi)，蒲公英是"草根"形象，比起"冬蟲(chóng)夏草"相形見(jiàn)絀。可是，后者雖說(shuō)可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無(wú)能為力，而且，還會(huì )加重上火勢頭。這時(shí)，"救兵"非蒲公英莫屬。

　　有一次，一個(gè)每天燕窩魚(yú)翅伺候著(zhù)的朋友，在藥店里火急火燎地給我打電話(huà)，問(wèn)："劉醫生，今天我嗓子痛得說(shuō)不出話(huà)來(lái)了，買(mǎi)哪種進(jìn)口藥能馬上好?"我問(wèn)了一下他的病因和癥狀，然后告訴他，去樓上中藥柜臺，花一塊錢(qián)買(mǎi)一兩蒲公英，然后回去讓秘書(shū)煮了當茶水，喝上整整一天，再注意點(diǎn)兒飲食，喝點(diǎn)荷葉粥這樣的清淡流食，晚上就可見(jiàn)效了。其實(shí)，蒲公英就是最適合嗓子上火的天然抗菌素，干嘛非得進(jìn)口的、還帶副作用的消炎藥?他當時(shí)就覺(jué)得，一塊錢(qián)能治好他那么嚴重的嗓子痛是不可思議的，就執意和我打賭，說(shuō)，如果晚上還不好轉，我就輸了，要請他一頓飯。結果，晚上10點(diǎn)，他打來(lái)電話(huà)，說(shuō)過(guò)幾天要請我吃最好的海鮮，而且絕對是心甘情愿的，因為他的嗓子真的好了。我用一塊錢(qián)的蒲公英，治好了無(wú)數"嗓子著(zhù)火"的成人，更用樸實(shí)無(wú)華、性格溫和、沒(méi)有副作用的它，解救了很多靠輸青霉素治扁桃體炎的孩子，使他們避免了割除身體第一道免疫防線(xiàn)——扁桃體的厄運。這里，感謝一個(gè)西安的中醫世家，是他告訴我，蒲公英是治小兒扁桃體炎的良方。

　　蒲公英食療價(jià)值最高

　　如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開(kāi)花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。

　　鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受。在農家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過(guò)苦味之后，用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來(lái)的。這時(shí)的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺(jué)清爽了不少。公眾號脈脈養生最新最專(zhuān)業(yè)的養生知識，平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、陽(yáng)虛的人，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛(ài)吃她那個(gè)苦味兒，也不可吃得過(guò)多，每天50克，足矣!還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。

　　當然，所有的野菜都可以用來(lái)做餡兒，蒲公英也不例外，但焯過(guò)再剁碎的做法，從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)看，并不科學(xué)，因為含金量高的成分有可能都趁著(zhù)細胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最簡(jiǎn)單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營(yíng)養，那就是——洗洗涮涮，直接蘸醬吃!春季的早餐或晚餐，進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養血的粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食療粥了。如果用蒲公英清炒肉絲，再吃上一碗香米飯，那更是絕佳的配搭!