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這個(gè)東西,每天吃一點(diǎn),開(kāi)胃利血管,簡(jiǎn)單有效

2017-03-11 來(lái)源:健康圈  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:另外,關(guān)于血糖生成指數的實(shí)驗研究發(fā)現,食物中加入醋(或檸檬汁等)提高酸度,可降低食物的血糖生成指數,即延緩血糖升高速度。

  食醋,可清爽開(kāi)胃,預防高血壓

  中醫認為,食醋酸苦,性溫,入胃、脾、大腸,走肝經(jīng),能夠止血、殺毒、散瘀。

  現代醫學(xué)認為,食醋可以幫助消化、增強肝臟機能、促進(jìn)新陳代謝;還可以擴張血管、降低血壓、防止心血管疾病的發(fā)生。

  說(shuō)到醋有助于預防高血壓,其實(shí)并非醋本身的功效。

  高鹽飲食是引起高血壓的重要原因,而用醋來(lái)增加菜肴風(fēng)味,則可減少用鹽量,達到控制鹽攝入的目的,有助于防治高血壓。

  但有些醋中加入了較多的味精和含鈉物質(zhì),這類(lèi)醋如攝入較多,反而不利于高血壓的控制,值得注意。

  有人認為,水果醋里含有礦物質(zhì)鉀和維生素C,有利于預防高血壓。但因為含量和攝入量太少,還不如直接吃新鮮的蔬菜和水果。

  另外,關(guān)于血糖生成指數的實(shí)驗研究發(fā)現,食物中加入醋(或檸檬汁等)提高酸度,可降低食物的血糖生成指數,即延緩血糖升高速度。

  買(mǎi)食醋,看總酸

  總酸含量是食醋的重要指標之一,在食品標簽上都會(huì )注明,含量越高說(shuō)明食醋酸味越濃,質(zhì)量越好。

  一般來(lái)說(shuō),食醋的總酸含量要≧3.5克/100毫升。低于這個(gè)標準的說(shuō)明食醋質(zhì)量不好,有可能是勾兌而成。還要注意查看生產(chǎn)日期和商標,謹防買(mǎi)到過(guò)期食醋和山寨食醋。

  好的釀造食醋,清澈無(wú)沉淀和懸浮物,具有琥珀色或者紅棕色,有光澤的質(zhì)量會(huì )更好。應該有醋香味,酸味應是柔和、回味綿長(cháng)的,沒(méi)有澀味,沒(méi)有異味。

  有些人不宜食醋

  服用某些中西藥的患者不宜吃醋,以免影響藥效。

  胃酸過(guò)多和胃潰瘍患者不宜吃醋,以防加重病情。

  對醋過(guò)敏和低血壓患者也應忌用,以防出現過(guò)敏癥狀和血壓降低的相關(guān)癥狀。

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