冬季天氣寒冷，萬(wàn)物封藏，生機衰退，人體臟腑隨之“消沉”，正是進(jìn)補的大好季節。采訪(fǎng)多個(gè)領(lǐng)域的名中醫，他們均認為，“藥補不如食補”，結合冬季干燥、寒冷的天氣特點(diǎn)，給出了自己常在冬天飲用的茶飲配方，提供給大家養生使用。

　　1.護眼：銀菊百合茶

　　取菊花、金銀花、百合、薄荷、枸杞各5克，用開(kāi)水沖泡，先用熱蒸汽熏眼睛，稍涼后飲用。其中，菊花能散風(fēng)清熱，平肝明目，有治療目赤腫痛、眼目昏花的功效；金銀花可清熱解毒、清肝明目、平肝涼血，有助于排毒，加強身體的防御功能；薄荷是一味主升發(fā)的藥材，能清利頭目，緩解眼疲勞；枸杞補益肝腎；百合養陰明目。這款茶特別適合因冬季霧霾引起的干眼癥，還對麥粒腫、視疲勞等有好處。

　　2.護心腦：消脂降壓茶

　　取山楂、決明子、荷葉、菊花、絞股藍各5克，沖泡代茶飲。其中，山楂是消食健胃，行氣散瘀的藥材，能治療高脂血癥。決明子潤腸通便，菊花能平降肝陽(yáng)，兩者都可緩解因高血壓造成的頭暈目眩等癥狀。絞股藍是一味清熱解毒、益氣扶正的藥材，對高血壓、高血脂、神經(jīng)衰弱都有好處。

　　3.護腸胃：生姜棗杞茶

　　取大棗4個(gè)，生姜1片，枸杞10粒，開(kāi)水沖泡代茶飲用。在這款健脾茶中，生姜芳香而通，能解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。生姜與大棗搭配，不至于過(guò)散而耗氣。大棗黏膩甘守，與生姜的辛散配合又不至于過(guò)守而礙脾。二藥相互配合，剛柔相濟，能調補脾胃，開(kāi)胃進(jìn)食，提高滋補功效。枸杞作為點(diǎn)綴，可養陰補血，滋補肝腎。

　　4.護腎：一周養腎茶

　　周一：枸杞子20克；周二：核桃10克；周三：黑芝麻10克；周四：杜仲15克；周五：鹿茸3克；周六：高麗參5克。以上中藥每日一味，再加少許茶葉(紅茶、黑茶等)，沖泡代茶飲；或每日一味中藥，加少量肉類(lèi)燉湯，可做藥膳。其中，枸杞滋補肝腎，益精明目；核桃溫補肺腎，潤腸通便；黑芝麻補肝腎，潤腸燥；杜仲補肝腎，強筋骨；鹿茸壯腎陽(yáng)，益精血，強筋骨；高麗參大補元氣，滋補強壯。需要注意的是，以上方法最好每周按時(shí)服用，以更好地固本補腎，斂陰護陽(yáng)。

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　　5.安神：健腦怡情茶

　　取菊花、枸杞、桂圓、紅棗各10克，開(kāi)水沖泡代茶飲。枸杞能讓人輕身耐勞、肌膚潤澤，對須發(fā)早白、頭暈目眩、記憶力減退等都有益處；桂圓能寧神益智，主治失眠健忘。再配上紅棗、菊花，可以養血平肝，安神明目。不同人群可根據自身需要，搭配飲用，讓冬天不再失眠、心煩。

　　冬季養生飲食調養要點(diǎn)

　　1.原則

　　冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則，飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。

　　2.養腎為先

　　寒氣內應腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi)，補充維生素和無(wú)機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　3.溫食忌硬

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類(lèi)食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內積熱而致病；食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。

　　4.增苦少咸

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì )更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

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