11月多吃這個(gè)勝比任何補藥！天然還便宜，整個(gè)冬季百病繞行！

2016-11-05 來(lái)源：中醫標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據中醫古籍記載，蘿卜具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效。現代研究也發(fā)現，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。

　　常言道，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)處方。蘿卜是一種大家經(jīng)常吃的食品，11月開(kāi)始就可以開(kāi)始吃白蘿卜，自古也有“冬天的白蘿卜似人參“的說(shuō)法，說(shuō)是在冬天吃白蘿卜對身體大有裨益。

　　蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據中醫古籍記載，蘿卜具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效。現代研究也發(fā)現，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。

　　蘿卜我們建議這么吃！

　　吃火鍋時(shí)，加點(diǎn)蘿卜

　　吃火鍋時(shí)，因為吃的東西雜且多，其中還有很多肉類(lèi)。因此，吃火鍋時(shí)最好加點(diǎn)蘿卜在湯底里，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用，在火鍋湯底里吸滿(mǎn)肉汁的蘿卜，也能成為一種味道鮮美、人人愛(ài)吃的藥。

　　所謂消滯，就是消除飲食的積滯，簡(jiǎn)單來(lái)講就是幫助消化。進(jìn)食過(guò)多，或進(jìn)食肉類(lèi)后出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時(shí)，別急著(zhù)找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。

　　腹脹、便秘者，多吃蘿卜

　　由此可見(jiàn)，飲食停滯的人（表現為經(jīng)常腹脹、大便不通、放屁較臭等），可以經(jīng)常食用蘿卜，以幫助消化。

　　食用蘿卜后，不少人會(huì )出現頻頻放屁的情況，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強胃腸道的運動(dòng)，使胃腸道的氣體從肛門(mén)排出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時(shí)，由于蘿卜能加強胃腸的運動(dòng)，因此它對功能性便秘也有一定的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。

　　有研究發(fā)現，蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運動(dòng)的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。

　　蘿卜能化黃痰、稠痰

　　蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出，一般認為，蘿卜是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰（粘稠的黃痰）為主。平時(shí)咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時(shí)吃些白蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。

　　這幾種情況建議不吃了

　　脾虛者少吃蘿卜

　　由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對于脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉），并且沒(méi)有積滯的人來(lái)說(shuō)，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因為過(guò)多的行氣，就有耗氣的可能，這會(huì )使脾胃虛弱的狀態(tài)無(wú)法好轉，甚至加重虛弱的情況。

　　勿和黨參、黃芪同食

　　很多人都認為蘿卜有解藥的作用，建議吃中藥的時(shí)候不要吃蘿卜，其實(shí)這是一個(gè)誤區。從中醫理論來(lái)說(shuō)，蘿卜和其他中藥沒(méi)有“相畏、相反”的情況，因此不存在對其他中藥的影響。但是，由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫認為行氣太過(guò)則容易破氣，因此食用蘿卜會(huì )對補氣類(lèi)藥物(如人參、黃芪)的補益作用，存在著(zhù)一定的妨礙。

　　廣東人經(jīng)常會(huì )用黨參、杞子、黃芪之類(lèi)藥材煲湯，以達到滋補作用，此時(shí)就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補作用。

　　老慢支、哮喘患者，少吃蘿卜

　　蘿卜性偏涼，因此不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘（痰白、質(zhì)稀或如泡沫）。慢性支氣管炎、支氣管哮喘等患者的病程一般較長(cháng)，在體質(zhì)方面也以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當然，如果是急性發(fā)作期，表現為痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。

　　吃蘿卜不可不知的5大禁忌

　　蘿卜具有化痰熱、下氣寬中、解毒等功效。現代研究也發(fā)現，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。

　　吃蘿卜雖然好，但以下5大禁忌還是要注意：

　　炒胡蘿卜忌放醋。

　　若用醋來(lái)炒胡蘿卜，會(huì )將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

　　白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。

　　白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，合煮會(huì )降低其營(yíng)養價(jià)值。

　　不宜與酸性水果同吃。

　　蘿卜忌與蘋(píng)果、柿子、桔子、葡萄等水果一起吃。

　　蘿卜如果和上述水果同時(shí)吃，可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會(huì )轉變?yōu)榱蚯杷幔瑫r(shí)間長(cháng)了，可引起甲狀腺腫大。

　　不宜與黨參、黃芪同吃。

　　蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類(lèi)藥物（如人參、黨參等）同吃，會(huì )降低藥效。

　　體虛或體質(zhì)寒涼者不宜多吃。

　　蘿卜性質(zhì)偏涼，本身體質(zhì)較弱的話(huà)，吃偏涼的食物肯定會(huì )加重病情，甚至會(huì )引發(fā)氣喘。

　　另外，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂患者也應少吃蘿卜。

　　蘿卜不同部位，吃法不同。

　　蘿卜是家常菜，燉煮涼拌樣樣行。不過(guò)要想更好地發(fā)揮蘿卜的食療功效，最好生吃或涼拌。

　　從頂部往下1/3處，維生素C含量較多，但質(zhì)地偏硬，宜切絲或條，快速烹調，搭配羊肉做餡，味道極佳。

　　蘿卜中段含糖較多，質(zhì)地脆嫩，切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。

　　尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類(lèi)的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上選。

　　挑選蘿卜有竅門(mén)

　　不管哪種蘿卜，以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說(shuō)來(lái)，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。

　　比重量，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買(mǎi)到空心蘿卜（糠心的蘿卜，肉質(zhì)呈菊花心狀）。

　　買(mǎi)蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種白蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來(lái)呈粉質(zhì)，軟糯，口感好。

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