銀耳，是我們生活中耳熟能詳的食材，因為銀耳一般都是以干貨存在，所以基本每家都會(huì )備著(zhù)一些銀耳。

　　銀耳的功效：

　　1.銀耳能提高肝臟解毒能力。

　　2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

　　3.銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(cháng)期服用可以潤膚，并有淡化臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　4.銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強人體的免疫力。

　　5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

　　「銀耳只要搭配好，堪比燕窩有一套」

　　銀耳雪梨小米粥

　　食材：銀耳、雪梨1個(gè)、小米200克、冰糖適量。

　　做法：

　　1、銀耳清水泡發(fā)約20分鐘。去蒂后撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。

　　2、然后將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最后放糖塊，繼續小火煮至粘稠。

　　療效：暖胃、養顏、驅寒

　　銀耳蓮子湯

　　食材：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

　　做法：

　　1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘。

　　2、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。然后轉小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì )粘鍋，最后加入冰糖調味即可。

　　療效：冬季干燥，常吃保濕、氣色好

　　銀耳蓮子枸杞粥

　　食材：大米100克，銀耳10克，蓮子、枸杞子各20克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將銀耳泡水，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。大米洗凈浸泡30分鐘。

　　2、將蓮子及枸杞子洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳、大米，加水，以大火煮開(kāi)，再以小火煮約40分鐘。加入冰糖調味即可。

　　功效：明目、適合上班族、總是休息不好的人

　　木瓜銀耳糯米粥

　　食材：木瓜4分之一、銀耳一大朵、糯米適量、大棗8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一湯勺。

　　做法：

　　1、銀耳提前用清水泡開(kāi)，洗凈，撕成小朵。木瓜切小塊，大棗、枸杞及米洗凈。

　　2、鍋內加足水，放入米、大棗、枸杞、銀耳大火燒開(kāi)，中小火煮30分鐘。下入木瓜，煮10分鐘，加入牛奶燒開(kāi)關(guān)火，加蜂蜜調味即可。

　　功效：豐胸不豐胸的根據體質(zhì)，功效不敢保證，純屬好吃！真的好吃！

　　銀耳百合核桃粥

　　食材：大米10克、糯米15克、銀耳25克、核桃15克、百合1個(gè)、枸杞子15粒、高粱米10克。

　　做法：

　　1、百合剝成小瓣洗凈，銀耳泡發(fā)。將泡發(fā)好的銀耳放入砂鍋內入清水大火煮滾轉小火煮1小時(shí)左右。

　　2、把淘洗干凈的米、核桃仁放入其中，大火煮滾轉小火二十分鐘，期間用勺子攪拌。

　　3、再投入百合和枸杞煮滾即可關(guān)火，愛(ài)吃甜的可以加些冰糖。