支氣管炎的食療方法：

　　1、豆豉干姜糖

　　淡豆豉15克，干姜30克，飴糖250克。前2味水煎30分鐘取藥汁1次，然后加水再煎取汁1次，兩次藥汁合并，用小火熬濃，加飴糖調勻，再熬至成絲狀不粘手后，待稍冷，切塊食用。

　　2、蘿卜蜂蜜汁

　　蜂蜜適量，白皮大蘿卜1個(gè)。制作：將蘿卜洗凈掏空中心放入蜂蜜放入大碗內加水蒸煮。每日可服2次潤肺，化痰，止咳。

　　3、白蘿卜胡椒湯

　　取白蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖勻后分別裝在兩個(gè)碗中，備用。天天飲用2次，每次1碗，早晚各1次。適用于抑郁胸痞（情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出）者。

　　4、金蕎麥瘦肉湯

　　取豬瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，紅棗5枚。將豬肉洗凈切塊，沸水過(guò)水；金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗（去核）洗凈，放入燉盅內，加入溫開(kāi)水蓋好，小火隔水燉3小時(shí)即可。可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。適用于內有熱毒（發(fā)熱、咳嗽、痰多）者。

　　5、大蒜炒瘦肉

　　大蒜20頭，瘦豬肉100g，鹽、醬油各適量。將蒜去皮洗凈，豬肉切片，豬肉于旺火鍋上熱油煸炒，下蒜瓣再炒片刻，再放入調料稍炒即成，常佐餐用。能止咳化痰。用于治療支氣管炎咳嗽。

　　6、杏仁芝麻羹

　　將炒杏仁、炒芝麻各等量搗爛，每次6克，—日2次，開(kāi)水沖調服用，可以止咳潤肺通便，對老年人較為適用。

　　7、杏仁粥

　　杏仁15克，白米50克。制作：將杏仁去皮、尖，用水研濾汁，然后同白米煮粥食用。早、晚餐都可，溫熱食，止咳定喘，適用于急性支氣管炎。

　　8、枇杷葉粳米粥

　　取枇杷葉5～10克，粳米100克，冰糖50克。將枇杷葉洗凈，用干凈紗布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右、去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次，趁溫服用，3～5天為1個(gè)療程。適用于痰熱內蘊（咳嗽、痰黃或兼有發(fā)熱）之咳嗽者。

　　9、燕窩粥

　　燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，去污物，放開(kāi)水碗中再發(fā)，人粳米，加3碗水，旺火燒開(kāi)，改文火慢熬約1小時(shí)左右，冰糖熔化后即可服食。可治肺虛久咳患者。

　　10、蟲(chóng)草鵪鶉

　　冬蟲(chóng)夏草8克，鵪鶉8只，生姜、蔥白、胡椒粉、鹽、鮮湯（用調料與水調好的湯）各適量。將蟲(chóng)草用清水沖洗后分成8份。將鵪鶉宰殺后，去毛、頭、爪、內臟，洗凈后瀝水。將姜、蔥切片備用。將鵪鶉在沸水中焯一下后放涼。將每只鵪鶉內放入1份蟲(chóng)草，然后用棉線(xiàn)把鵪鶉纏緊，擺在陶罐內，用鮮湯、姜、蔥、胡椒粉、鹽調好味，注入罐內，用濕棉紙將罐口封好，把罐放入籠蒸，蒸一小時(shí)左右，然后將罐取出晾涼后揭去棉紙，即可食用鵪鶉。清補不膩、香酥鮮嫩。凡患有長(cháng)期咳嗽、動(dòng)則氣喘者皆可常食。

　　11、魚(yú)腥草拌豆腐

　　新鮮魚(yú)腥草250克，嫩豆腐100克，麻油、味精、蒜、姜、醋各適量。取魚(yú)腥草的嫩莖葉，洗凈后將其切成3—5厘米的長(cháng)段，然后放入沸水中焯一下，撈起后瀝干、晾涼、備用。將嫩豆腐切成塊。將蔥、蒜切成絲。把姜切成片備用。將鍋置火上，放入麻油，投入姜片。煸炒后去掉姜片，加入蔥、蒜、醋稍炒后，加入豆腐塊，緩緩炒拌，然后將魚(yú)腥草放入鍋內，與豆腐拌和，撒入味精，即可佐餐食用。有清熱化痰、解毒清肺之功。