櫻桃泡酒的方法有很多，選擇不同類(lèi)型的櫻桃會(huì )導致最終制作出來(lái)的櫻桃酒效果不一樣。櫻桃酒所選擇的櫻桃一定要新鮮，因為這種櫻桃制作出來(lái)的櫻桃酒中才含有最多的營(yíng)養物質(zhì)。將新鮮的櫻桃和白酒一起混合之后，營(yíng)養價(jià)值會(huì )更高，同時(shí)還可以起到減肥以及保健身體的功效。

　　櫻桃酒的顏色透亮，同時(shí)酸甜可口沒(méi)有任何的異味，受到很多人的喜歡。這種果酒和其他的酒比起來(lái)，營(yíng)養價(jià)值更高，同時(shí)還可以起到減肥的功效，長(cháng)期堅持適量服用還能夠令身體越來(lái)越健康。

　　具體櫻桃酒的功效如下：

　　第一：治療心血管疾病以及慢性疾病

　　專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現，櫻桃酒中含有大量的花色素以及花青素，這兩種物質(zhì)都有非常不錯的抗氧化功效，這些物質(zhì)的抗氧化功效活性還大大的超過(guò)了維生素E。所以說(shuō)，平時(shí)生活中如果身體患有了一些慢性疾病或者是心血管疾病，都可以通過(guò)服用櫻桃酒來(lái)獲得治療。

　　第二：美容養顏

　　女性可以堅持長(cháng)期服用櫻桃酒，這是因為這種果酒具有非常不錯的抗氧化性，有效的清除體內多余的自由基，這樣肌膚自然就越來(lái)越年輕了。櫻桃酒中還含有比較多的糖分、磷元素、胡蘿卜素、維生素以及蛋白質(zhì)，所以經(jīng)常服用這種水果酒，肌膚也會(huì )也來(lái)越白皙紅潤有光澤，還具有祛斑的功效。

　　第三：防治癌癥

　　研究發(fā)現，櫻桃酒中所含有的某些物質(zhì)可以很好的抑制癌癥細胞還有肉瘤細胞在身體中的繁衍，所以說(shuō)服用櫻桃酒也能夠起到一定的防治癌癥的功效。不過(guò)，目前醫學(xué)界并沒(méi)有研究出具體的藥物，相信在不久的將來(lái)櫻桃很有可能就是一種新型抗癌食物。

　　第四：治療糖尿病

　　如果是患有糖尿病、高血脂或者是高血壓的患者，那么小編建議大家最好能夠適量的服用一些櫻桃酒。這是因為櫻桃酒中含有一種化學(xué)物質(zhì)，可以有效的降低糖尿病患者以及高血脂患者體內的血糖含量。

　　第五：消炎化腫

　　櫻桃酒中所含有一定的花色素苷還有矢車(chē)菊素，這兩種物質(zhì)進(jìn)入身體之后都可以起到一定的消炎作用和抗氧化功效。這兩種物質(zhì)所能夠起到的作用是阿司匹林的十倍，所以平時(shí)如果有需要最好還是能夠選擇在櫻桃酒。

　　第六：治療缺鐵性貧血

　　因為櫻桃中所含有大量的鐵元素，是所有水果中含有鐵元素最多的一種。所以說(shuō)，經(jīng)常服用櫻桃酒可以很好的為身體補充鐵元素。體內鐵元素充足，可以有效的促進(jìn)血紅蛋白的再生，對于缺鐵性貧血有著(zhù)很好的防治作用。

　　第七：緩解關(guān)節疼痛

　　因為櫻桃酒中含有一定的花青素，這種物質(zhì)能夠有效的降低發(fā)炎的可能性，所以適合一些通風(fēng)或者關(guān)節痛的患者，有效的緩解疼痛以及消炎消腫。

　　第八：其他

　　櫻桃泡酒的功效有很多，除了上面介紹的功效之外，還可以消除疲憊，同時(shí)可以緩解用眼過(guò)度的情況，最終達到明目的效果。櫻桃服用之后還具有一定的活血止痛功效，所以泡酒之后對身體的保健效果非常多。

　　櫻桃酒的配方

　　材料：成熟的紅櫻桃、酵母。

　　制作方法：

　　1、選擇新鮮并且已經(jīng)成熟的紅櫻桃，洗干凈之后搗碎，再撒上一些酵母（10斤櫻桃加5克酵母）就去就可以了。密封好讓櫻桃進(jìn)行發(fā)酵，最好能夠用高錳酸鉀清洗容器，這樣才可以避免存在水分最終櫻桃酒變酸。

　　2、櫻桃酒發(fā)酵結束之后要用干凈的紗布進(jìn)行擠壓過(guò)濾，這樣就獲得了元酒。元酒比較渾濁，所以要進(jìn)行澄清，最后加上一些白糖調配就可以服用了。