茯苓又稱云苓、茯靈等，是一味藥食兩用的常用中藥，自古被視為“中藥八珍”之一。茯苓是多孔菌科茯苓菌的干燥菌核，如果內(nèi)部是淡紅色的，則稱為赤茯苓，用于清熱利濕，內(nèi)部白色的，則稱為白茯苓，用于健脾滲濕。值得注意的是，土茯苓和茯苓完全不同，土茯苓屬于清熱解毒類藥物，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。
我們最常用的是白茯苓，其味甘、淡，性平，具有利水滲濕、健脾安神的功效。與其他祛濕藥不同，茯苓的利水滲濕功效，是通過健脾肺功能而達(dá)到的，加之其藥性平和，既可驅(qū)邪，又可扶正，利水而不傷正，因此對(duì)于長(zhǎng)期居住于嶺南濕熱之地而致脾虛濕盛患者尤其適宜。如果出現(xiàn)脾胃不和、泄瀉、腹脹者，可以單用茯苓或與炒扁豆、炒薏苡仁、芡實(shí)等共同煮粥或熬湯食用。
此外，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載茯苓“久服安魂，養(yǎng)神”，說明白茯苓還有安神的功效，若出現(xiàn)心神不寧，伴有精神疲倦、乏力，面、唇蒼白、心煩失眠等不適者，茯苓可以與當(dāng)歸、蓮子、黨參等一同調(diào)配藥膳食用，有健脾益氣安神的功效。
【食療方】
茯苓餅
白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克。先將白茯苓研細(xì)粉，再將白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒人面盆攪勻，加水調(diào)成糊狀，用平底鍋，以微火攤成薄煎餅。
功效：有健脾益氣的功效。適用于老人日常保健食用，氣虛體弱、便溏者亦可食用。
茯苓大麥粥
茯苓30克，大麥芽30克，粳米100克。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有補(bǔ)中益氣、健脾滲濕的功效。適用于便溏、腹瀉、食后腹脹的者食用。
茯苓栗子粥
茯苓15克，板栗15枚，粳米100克。板栗去外殼及外皮，與洗凈的茯苓、粳米一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾補(bǔ)腎，滲濕止瀉的功效。適用于脾胃虛弱、飲食減少、便溏腹瀉的人群。
茯苓菊花煲瘦肉
茯苓15克，干菊花10克，瘦肉500克，生姜5片。先將茯苓、干菊花沖凈；瘦肉洗凈，要斬大塊，在開水里面焯去血水；在鍋里清水下鍋，燒開后，放入茯苓、瘦肉和生姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火熬一個(gè)小時(shí)，然后放入菊花，再煲20分鐘，調(diào)入食鹽即成。
功效：有益脾和胃、寧心安神的效果。適用于脾胃虛弱、心煩失眠、食少便結(jié)者。
利水滲濕，健脾，寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
健客價(jià)： ￥1滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔噦，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。
健客價(jià)： ￥27請(qǐng)按產(chǎn)品說明書或在醫(yī)師指導(dǎo)下購買和使用。
健客價(jià)： ￥98活血，化瘀，消癥，用于婦人宿有癥塊，或血瘀經(jīng)閉，行經(jīng)腹痛，產(chǎn)后惡露不盡。
健客價(jià)： ￥8活血，化瘀，消癥。用于婦人宿有癥塊，或血瘀經(jīng)閉，行經(jīng)腹痛，產(chǎn)后惡露不盡。
健客價(jià)： ￥15.5活血，化瘀，消癔。用于婦人宿有瘕塊，或血瘀經(jīng)閉，行經(jīng)腹痛，產(chǎn)后惡露不盡。
健客價(jià)： ￥42活血，化瘀，消癥。用于婦人宿有癥塊，或血瘀經(jīng)閉，行經(jīng)腹痛，產(chǎn)后惡露不盡。
健客價(jià)： ￥8健脾益氣。用于腫瘤患者放化療脾胃氣虛證者。
健客價(jià)： ￥281健胃消食。
健客價(jià)： ￥19用于婦人瘀血阻絡(luò)所致癥塊、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡；子宮肌瘤，慢性盆腔炎包塊，痛經(jīng)，子宮內(nèi)膜異位癥，卵巢囊腫見上述證候者；也可用于女性乳腺香囊性增生病屬瘀血阻絡(luò)癥，癥見乳房疼痛、乳房腫塊、胸肋脹悶；或用于前列腺增生屬瘀阻膀胱證，癥見小便不爽、尿細(xì)如線、或點(diǎn)滴而下，小腹脹痛者。
健客價(jià)： ￥36用于婦人瘀血阻絡(luò)所致癥塊、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡；子宮肌瘤，慢性盆腔炎包塊，痛經(jīng)，子宮內(nèi)膜異位癥，卵巢囊腫見上述證候者；也可用于女性乳腺香囊性增生病屬瘀血阻絡(luò)癥，癥見乳房疼痛、乳房腫塊、胸肋脹悶；或用于前列腺增生屬瘀阻膀胱證，癥見小便不爽、尿細(xì)如線、或點(diǎn)滴而下，小腹脹痛者。
健客價(jià)： ￥65活血化瘀，緩消癥塊。用于婦女血瘀所致下腹宿有癥塊，月經(jīng)量多或漏下不止，血色紫暗，多血塊，小腹隱痛或腹痛拒按，舌暗有瘀斑，脈澀或細(xì)。
健客價(jià)： ￥57活血，化瘀，消癥，用于婦人宿有癥塊，或血瘀經(jīng)閉，行經(jīng)腹痛，產(chǎn)后惡露不盡。
健客價(jià)： ￥26.13散結(jié)鎮(zhèn)痛膠囊：軟堅(jiān)散結(jié)，化瘀定痛。用于痰瘀互結(jié)兼氣滯所致的繼發(fā)性痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、盆腔包塊、不孕；子宮內(nèi)膜異位癥見上述證候者。 桂枝茯苓膠囊：用于婦人瘀血阻絡(luò)所致癥塊、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡；子宮肌瘤，慢性盆腔炎包塊，痛經(jīng)，子宮內(nèi)膜異位癥，卵巢囊腫見上述證候者；也可用于女性乳腺香囊性增生病屬瘀血阻絡(luò)癥，癥見乳房疼痛、乳房腫塊、胸肋脹悶；或用于前列腺增生屬瘀阻膀胱證，癥見小便不爽、尿細(xì)如線、或點(diǎn)滴
健客價(jià)： ￥778
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