炎熱的夏季，是腸胃疾病高發(fā)的季節。吃了不干凈、冰冷的食物就出現胃痛、拉肚子的情況，小心是胃炎，那么，遇到胃炎該怎么，吃什么好呢?

　　中醫師表示，想要避免腸胃發(fā)炎、感染的發(fā)生，應減少食用過(guò)甜或過(guò)度油膩、辛辣的食物，以免造成腸胃道負擔。并謹記不吃容易遭受病菌污染的隔夜菜、生食等原則，都有助降低腸胃不適的發(fā)生。

　　不幸食用到不干凈的食物，遭受病菌感染，出現胃痛、腹瀉、嘔吐等急性發(fā)炎的不適反應，除了多加留意電解質(zhì)、水分的補充，以避免腹瀉過(guò)度導致脫水，引發(fā)肌肉無(wú)力、疲憊等并發(fā)癥產(chǎn)生，體力更加虛弱外;更應維持少量多餐、口味清淡的飲食方式，來(lái)補充能量，維持生理機能正常運作。

　　如果胃發(fā)炎導致的腹瀉、嘔吐癥狀嚴重，造成食欲不佳，又擔心營(yíng)養不足，中醫師推薦2道制作簡(jiǎn)單、材料取得容易、腸胃炎急性期可安心飲用的藿香清熱茶，以及胃痛、腸胃炎癥狀舒緩后的復原期有助提升體力、保護腸胃道機能的糙米元氣粥給大家參考。

　　急性期—藿香清熱茶

　　材料：藿香2錢(qián)、黃芩2錢(qián)、敗醬草2錢(qián)、厚樸2錢(qián)。

　　作法：

　　將上述藥材簡(jiǎn)單沖洗后，以1000c.c煮沸至800c.c的量，即可熄火飲用。

　　效果：

　　藿香，芳香健脾;黃芩，能清熱瀉火;敗醬草，能解毒、舒緩腹瀉反應;厚樸，有行氣寬胸、芳香化濕之效，有助緩解濕阻氣滯之脘腹脹滿(mǎn)、疼痛等不適。

　　復原期—糙米元氣粥

　　材料：糙米50公克、蓮子3錢(qián)、山藥2錢(qián)、白扁豆2錢(qián)、薏仁3錢(qián)。

　　作法：

　　1.糙米以清水淘洗2-3次后，將水瀝干備用。

　　2.蓮子、白扁豆、薏仁以清水簡(jiǎn)單沖洗去除雜質(zhì)。

　　3.取一大鍋，將上述材料通通放入鍋中，加入500C.C左右的水，放入電鍋以外鍋到入約2杯水的時(shí)間蒸煮，至電鍋開(kāi)關(guān)跳起后即可食用。

　　效果：

　　糙米，健脾養胃、補中益氣，促進(jìn)人體消化吸收;蓮子，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用;山藥、白扁豆，能健胃、消脹氣;薏仁，可健脾清熱。一同熬煮成粥品，不僅清爽好入口，更有補元氣，健脾養胃的效果。

　　中醫師小叮嚀：

　　中醫師提醒，嘔吐、腹瀉等癥狀，是腸胃道、免疫系統對外來(lái)入侵細菌、病毒、霉菌產(chǎn)生抵抗的正常反應，這樣的過(guò)程有助人體排除體內的有害物質(zhì)，減少其干擾人體的時(shí)間。若貿然服用止瀉藥物加以抑制，反而可能造成其滯留腸胃道中，持續造成不適，甚至拖長(cháng)病程，不可不慎！