提示胃病人群不能吃的蔬菜

2015-06-24 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：胃病，是中醫內科的常見(jiàn)病，不少人都會(huì )有胃病的困擾。在中醫看來(lái)，胃病的治療有諸多講究，除了要注意健康按時(shí)服藥外，還有很多飲食禁忌需要了解和注意。有胃部的人不能吃什么食物?下文介紹了一些蔬菜種類(lèi)。

　　胃病不能吃什么蔬菜?

　　胃病患者要少吃苦味的蔬菜。苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗營(yíng)養物質(zhì)，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

　　特別是以下4種蔬菜，有胃病的人一定要遠離。

　　1、薄荷

　　薄荷會(huì )放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　2、西蘭花

　　西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類(lèi)似豆類(lèi)中的產(chǎn)氣糖類(lèi)。

　　3、番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì )導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　4、生洋蔥

　　洋蔥、大蒜、韭菜富含多種營(yíng)養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會(huì )導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過(guò)烹飪可以使引起腸胃不適的營(yíng)養混合物不起壞的作用。

　　胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激;胡蘿卜，能夠增強脾胃抵抗力;甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。

　　胃最怕的4類(lèi)東西

　　胃最怕四類(lèi)東西，在這些“死對頭”的摧殘下，再好的胃也會(huì )遍體鱗傷。

　　1、最怕冷

　　過(guò)冷或過(guò)燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì )讓胃產(chǎn)生應激反應，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。

　　2、怕腌菜

　　我國北方居民胃癌得病率遠高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚(yú)等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物，有致癌作用。

　　3、怕煙熏和油煎食物

　　熏魚(yú)、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類(lèi)致癌物質(zhì)，應少食用。

　　4、怕酒精

　　胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過(guò)度的刺激都會(huì )對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃黏膜。同時(shí)應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

　　對有胃病的朋友來(lái)說(shuō)，上文介紹的蔬菜都是不宜食用的。胃病不是小問(wèn)題，調理不及時(shí)，就會(huì )容易導致胃癌發(fā)生。所以說(shuō)，如果你有胃病的困擾，就要注意及時(shí)調理和養護，這點(diǎn)很重要。

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