大棗食療對癥病例

　　1、高血壓：大棗10枚，洋蔥30克，芹菜根20克，糯米適量，煮粥食用。

　　2、失眠：大棗20枚，蔥白7根，煎湯，睡前服。

　　3、食欲不振、消化不良：大棗10枚(炒焦)，橘皮10克(或陳皮4克)，共放保溫杯內，沸水沖泡10分鐘，飯前飯后代茶飲。

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　　大棗6個(gè)藥膳食譜補血安神好處多多

　　4、腹瀉：大棗10枚，薏米20克，干姜3片，山藥30克，糯米30克，紅糖15克，共煮粥服食。

　　5、神經(jīng)衰弱：大棗10枚，枸杞15克，水煎半小時(shí)，再將雞蛋兩只打入同煎，至熟食用，每日兩次。

　　6、貧血：大棗50克，綠豆50克，同煮，加紅糖適量服用，每日一次，15天為一療程。

　　7、月經(jīng)不調：大棗20枚，益母草、紅糖各10克，水煎服，每日兩次;或大棗5枚，生姜2片，桂圓肉適量，同煮食，每日一次，連服數日。

　　更多美味大棗藥膳

　　1、阿膠大棗烏雞湯

　　材料：烏雞、阿膠、黃精、芡實(shí)、桂圓、大棗、枸杞子、桑葚做法：燉煮3小時(shí)，老火燉湯。

　　特點(diǎn)：養肝、益氣、補血、滋陰廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯，已有數千年歷史。嶺南地區多濕熱，長(cháng)久居住，濕熱侵身在所難免，愛(ài)吃的廣府人從中醫藥理的食補良方中悟出了老火靚湯，火候足、時(shí)間長(cháng)、既取藥補之效，又取入口之甘甜。

　　2、當歸大棗粥

　　當歸15克、大棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、大棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個(gè)療程。此粥具有補血調經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

　　3、首烏大棗粥

　　何首烏粉25克、大棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

　　4、大棗枸杞粥

　　材料：大棗70g，枸杞15g，米100g。

　　做法：先將大棗，枸杞等食材先泡水并清洗干凈;大棗，枸杞，米，水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可;可以依照個(gè)人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

　　5、大棗參杞膏

　　大棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調養。

　　6、旱蓮草大棗湯

　　鮮旱蓮草50克、大棗20枚。先將旱蓮草和大棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

　　紅紅的大棗象征著(zhù)紅紅火火，還有近一個(gè)月的時(shí)間就要過(guò)年了。買(mǎi)一些紅棗在家備著(zhù)吧!不過(guò)大棗性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會(huì )出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。