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添加果糖是2型糖尿病及合并癥的主要誘因

2018-01-23 來(lái)源:醫脈通內分泌科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一項關(guān)于飲食對糖尿病影響的研究發(fā)現,相比其他碳水化合物,添加糖(即不含食物本身含有的糖)的攝入是糖尿病和糖尿病前期的主要誘因,尤其是果糖。

   一項關(guān)于飲食對糖尿病影響的研究發(fā)現,相比其他碳水化合物,添加糖(即不含食物本身含有的糖)的攝入是糖尿病和糖尿病前期的主要誘因,尤其是果糖。據此,臨床專(zhuān)家向目前膳食指南中允許每日總熱量中25%的糖添加量提出質(zhì)疑,并建議人們食用的糖添加量應大幅降低,特別是添加果糖。該研究結果發(fā)表于《梅約診所學(xué)報》上。

 
  全世界大約1/10的成年人患有2型糖尿病,全球2型糖尿病的患病人數從1980年的1.53億上升至2008年的3.47億,增加了約2倍。在美國,2900萬(wàn)成年人(1/11)患有2型糖尿病,另外8600萬(wàn)成年人(超過(guò)1/3)處于糖尿病前期。
 
  研究者、來(lái)自美國中部圣盧克斯心臟研究所的心血管研究專(zhuān)家表示:預計大約40%的美國成年人已經(jīng)有一定程度的胰島素抵抗,且這類(lèi)人群最終很可能會(huì )發(fā)展為糖尿病。在此情況下,人工添加糖,特別是添加果糖的食用,會(huì )引起2型糖尿病病情的惡化。
 
  專(zhuān)家說(shuō),根據動(dòng)物試驗和人體研究的結果,添加果糖的過(guò)度消費的最終結果將使整體代謝和全球胰島素抵抗出現錯亂。其他不含果糖的糖類(lèi)攝入在這些方面的不利影響似乎更弱一些。事實(shí)上,一些臨床試驗已經(jīng)表明,相對于葡萄糖或淀粉,等熱量的果糖或蔗糖會(huì )導致空腹胰島素、空腹血糖以及胰島素/血糖對蔗糖的負荷增加。這表明蔗糖(特別是果糖成分)比其他碳水化合物更有害。
 
  既往研究數據指出,以蔗糖(或含有果糖成分的淀粉)代替葡萄糖作為碳水化合物主要來(lái)源會(huì )對代謝產(chǎn)生重大不良影響。飲食中添加的果糖比例越大,基線(xiàn)胰島素抵抗增加的不良反應越明顯。
 
  研究人員指出,添加糖,尤其是添加果糖(高果糖谷物糖漿和蔗糖形式)是一個(gè)嚴重的和不斷加劇的公眾健康問(wèn)題。2010年美國膳食指南允許每日總熱量中25%來(lái)自添加糖。相反,世界衛生組織(WHO)建議,來(lái)自添加糖的熱量不能超過(guò)每日總熱量的10%,為了更健康,建議降低至5%或更少。這種水平更合理,也更符合的美國心臟協(xié)會(huì )(AHA)的建議——女性每天攝取不超過(guò)6茶匙(24g)的糖,男性每天不超過(guò)9茶匙(36g)。
 
  研究人員解釋?zhuān)M管很多水果或蔬菜中都含有果糖,但食用這些水果蔬菜不僅不會(huì )影響健康,還可以預防糖尿病和代謝疾病障礙。鑒于膳食指南應該修改,研究人員鼓勵人們用水果和蔬菜等天然健康食品來(lái)取代由添加糖和果糖制成的加工食品。
 
  總體上,研究人員認為,應該鼓勵食品工廠(chǎng)減少食物飲料產(chǎn)品中的糖分添加量,特別是添加果糖。少吃含有人工添加糖分(尤其是果糖)的食物和飲料,才是保證未來(lái)健康最有力,而且是最經(jīng)濟的手段。
 
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