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糖尿病預防需明確病因 糖尿病病人膳食應以谷類(lèi)為主

2017-04-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病病人的膳食應以谷類(lèi)食物為主。谷類(lèi)食物提供的能量比例,應達到總能量的一半以上。也就是說(shuō),一般成年人每天應攝入250克到400克的谷類(lèi)食物。病人具體每天吃多少谷類(lèi)食物,應在營(yíng)養師的指導下確定。

  為了進(jìn)行糖尿病預防,現在的人們可以說(shuō)是各有各的招數,但是不管采用什么樣的招數,一定要建立在對自己的身體狀況比較了解,而且對糖尿病的病因比較了解的情況下。下面看一下人們對糖尿病的看法是怎樣的。

  糖尿病是“閑”出來(lái)的病。人們認為如果過(guò)于閑的話(huà),可能會(huì )得上糖尿病,所以要讓自己動(dòng)起來(lái)。隨著(zhù)我們生活質(zhì)量的不斷提高,個(gè)人的鍛煉與運動(dòng)也相對減少,如以車(chē)代步,以電梯代替登高,以家用電器代替家務(wù)等。另外,大多數人缺乏參加體育鍛煉的習慣和條件,運動(dòng)量不足的現象比較普遍。而運動(dòng)量不足不僅降低機體的抗病能力,還會(huì )減慢細胞內葡萄糖的轉運,降低肌肉葡萄糖的氧化和利用率,以及機體對胰島素的敏感度。

  糖尿病是“吃”出來(lái)的病。現在的人們對飲食的追求可謂是精益求精了,但是這種情況也可能會(huì )導致糖尿病。在60年代至70年代,中國群眾的主糧按計劃分配,雞魚(yú)肉蛋憑證供應,當時(shí)糖尿病的發(fā)病率非常低。改革開(kāi)放以后,人民的生活水平不斷提高,主糧和副食品都很豐富,不合理的飲食結構導致人們機體營(yíng)養過(guò)剩,內分泌功能失調,嚴重誘發(fā)了糖尿病。

  所以,不管是過(guò)于輕閑,還是對吃上比較講究,都是誘發(fā)糖尿病的因素。所以要想進(jìn)行糖尿病預防,就需要在這方面做文章,應該讓自己動(dòng)起來(lái),不要太閑了,而且在飲食上也要進(jìn)行控制,避免因為營(yíng)養過(guò)量而導致肥胖等問(wèn)題。

  有些糖尿病病人存在飲食誤區,主動(dòng)限制含碳水化合物高的谷類(lèi)食物的攝入,少數人甚至只吃菜不吃飯。其實(shí),這樣不利于血糖控制,還會(huì )造成不良后果。

  碳水化合物是人體不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)。谷類(lèi)食物主要含碳水化合物、蛋白質(zhì)和少量脂肪,還含有礦物質(zhì)、b族維生素和膳食纖維。以谷類(lèi)為主的膳食模式,既可提供充足的能量,又可避免攝入過(guò)多的脂肪及含脂肪較高的動(dòng)物性食物,有利于預防糖尿病等慢性病的發(fā)生。

  我國傳統的膳食結構以谷類(lèi)食物為主。近年來(lái),居民谷類(lèi)攝入量迅速減少,動(dòng)物性食物的攝入量急劇增加。調查表明,我國城市居民能量食物來(lái)源中,谷類(lèi)僅占48.5%,脂肪供能比高達35%,突破世界衛生組織推薦的30%水平。

  糖尿病病人的膳食應以谷類(lèi)食物為主。谷類(lèi)食物提供的能量比例,應達到總能量的一半以上。也就是說(shuō),一般成年人每天應攝入250克到400克的谷類(lèi)食物。病人具體每天吃多少谷類(lèi)食物,應在營(yíng)養師的指導下確定。

  糖尿病病人食用谷類(lèi)食物要注意三點(diǎn):一是粗細搭配,要適當多吃一些小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、黃豆等粗糧,適當增加一些加工精度低的米面;二是谷蔬搭配,蔬菜中的果膠溶水性強,且能形成很粘稠的物質(zhì),這種粘性物質(zhì)在胃腸道內能影響葡萄糖的吸收和利用,谷類(lèi)食物與蔬菜一起食用,可使餐后血糖不會(huì )突然上升,下降速度也慢;三是高低搭配,多吃血糖生成指數低的谷類(lèi)食物,將血糖生成指數高的谷類(lèi)食物與血糖生成指數低的谷類(lèi)食物一起食用,以降低高血糖生成指數谷類(lèi)食物引起的餐后血糖反應。

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