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光吃菜不吃飯易得糖尿病

2017-02-09 來(lái)源:糖友無(wú)憂網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚(yú)、肉或腌肉,熏肉只能偶爾食用。

   吃菜對(duì)降血糖有幫助嗎,糖尿病患者如何降糖,吃菜對(duì)糖尿病有什么影響,其中又有哪些細(xì)節(jié)要注意的?

 
  光吃菜更易得糖尿病
 
  不少人以為,“光吃菜、不吃飯”就能減肥。內(nèi)分泌專家指出,“光吃菜、不吃飯”更容易得糖尿病。
 
  事實(shí)與之相反,飯少吃了,菜吃多了,菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高,甚至還可能超過(guò)米飯中淀粉的熱量,導(dǎo)致熱量超標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
 
  有人算了一筆賬:1克油中,大約有9個(gè)熱卡的熱量;在1克蛋白質(zhì)中,大約有4個(gè)熱卡的熱量;相比之下,1克米飯中,也就只有4個(gè)熱卡的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會(huì)導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多,熱量猛增,容易得糖尿病。
 
  “應(yīng)酬族”易吃出糖尿病,俗話說(shuō):病從口入。專家指出,包括糖尿病、癌癥等在內(nèi)的90%的成年病都與飲食不當(dāng)有關(guān)。因此,我們的飲食不但要吃得衛(wèi)生,而且要吃得科學(xué)、合理,進(jìn)行科學(xué)配餐和平衡膳食。
 
  在臨床上,不乏20多歲的2型糖尿病患者,其患病原因歸根到底就是“吃”出來(lái)的。
 
  不少?gòu)氖落N(xiāo)售、市場(chǎng)的年輕白領(lǐng)“應(yīng)酬族”,每天營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,導(dǎo)致胰島素每天在過(guò)度工作。久而久之,胰島負(fù)擔(dān)過(guò)大,導(dǎo)致血糖不能正??刂疲Y(jié)果在“應(yīng)酬族”中,糖尿病患者明顯增多。
 
  世界癌癥研究基金會(huì)(WCRF)提出了具有廣泛科學(xué)依據(jù)的、從飲食營(yíng)養(yǎng)方面預(yù)防癌癥的10條建議。
 
  在每天的飲食中,植物性植物(如蔬菜、水果、谷類(lèi)和豆類(lèi))應(yīng)占總量的2/3以上,品種保證在5種以上。每天吃600~800克谷類(lèi)、豆類(lèi)、植物類(lèi)根莖,加工越簡(jiǎn)單的植物類(lèi)食物越好。
 
  每天吃紅肉(牛、羊、豬肉)不應(yīng)超過(guò)90克,最好以魚(yú)和家禽代替紅肉。
 
  少吃高脂肪食物,特別是動(dòng)物性脂肪。選擇食用適宜的植物油并控制用量。
 
  少吃鹽,少吃腌制食物,每天每人鹽的消耗量應(yīng)該少于6克,少吃精制糖和甜食。
 
  不提倡喝酒,即使想喝也應(yīng)少喝一點(diǎn)(白酒控制在50克以內(nèi))。
 
  不要食用在常溫下存放時(shí)間過(guò)久、可能受真菌毒素污染的食物。
 
  加工食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平,應(yīng)低于國(guó)家規(guī)定的限量。
 
  不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚(yú)、肉或腌肉,熏肉只能偶爾食用。
 
  在飲食上基本遵循上述建議的人,一般不必食用補(bǔ)充劑。因營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)減少癌癥的危險(xiǎn)可能沒(méi)有幫助。
 
  預(yù)防糖尿病吃谷物纖維
 
  德國(guó)研究人員在新的研究中發(fā)現(xiàn),全谷類(lèi)食品和很多蔬菜所含的非水溶性纖維能夠改善人體對(duì)胰島素的利用狀況,從而有助于預(yù)防2型糖尿病。
 
  膳食纖維主要有兩大類(lèi):水溶性和非水溶性。如,燕麥、豆類(lèi)、蘋(píng)果、漿果等食品富含水溶性纖維,這類(lèi)纖維能溶于水形成凝膠狀物質(zhì),據(jù)稱有助于降膽固醇和血糖。非水溶性纖維則不溶于水,經(jīng)過(guò)人體消化后基本上保持原狀。研究人員建議,最好從天然食品中攝取纖維。
 
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