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絲瓜是糖友消渴的絕好湯料

2014-11-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:現(xiàn)代研究表明,絲瓜是低熱量、低脂肪、含糖量低的高鉀食品(鉀離子>44),且含鈣、鎂、磷較高。絲瓜的果實(shí)含皂苷、絲瓜苦味質(zhì)、多量黏液與瓜氨酸等。

  絲瓜,又名布瓜,為葫蘆科一年生攀援草本植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實(shí)。絲瓜性味甘,涼,歸肝、胃經(jīng),有清熱、化痰、涼血、解毒等功效。

  現(xiàn)代研究表明,絲瓜是低熱量、低脂肪、含糖量低的高鉀食品(鉀離子>44),且含鈣、鎂、磷較高。絲瓜的果實(shí)含皂苷、絲瓜苦味質(zhì)、多量黏液與瓜氨酸等。絲瓜的汁液含皂苷、黏液、木聚糖以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B,、維生素B2維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等活性成分。

  中醫(yī)認(rèn)為,經(jīng)常適量服食絲瓜,對(duì)燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜,而且,還兼有防治中老年糖尿病患者合并高血壓病、皮膚病癥的作用。由于絲瓜性寒滑,過食能滑腸致瀉,故脾胃陽虛、大腸不固者慎用。這是重要的臨證經(jīng)驗(yàn),應(yīng)該引起重視。

(實(shí)習(xí)編輯:周家文)

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