分階段食療將抗癌進(jìn)行到底

2014-04-01 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：事實(shí)上，對抗癌癥，不同階段各有因應的飲食對策，只要掌握原則，一樣能吃得開(kāi)心又健康。美國癌癥協(xié)會(huì )強調，什麼都可以吃，多樣化的均衡飲食就是最好的營(yíng)養原則，甚至還要“多吃”，蛋白質(zhì)攝取應比生病前增加50%，熱量多加20%，做好應戰的準備。

　　不同階段的飲食原則準備期：

　　從診斷到化、放療及手術(shù)前

　　飲食重點(diǎn)：蛋白質(zhì)及五谷根莖類(lèi)為主，再視情況補充蔬果。

　　這階段最重要的任務(wù)是維持體重，且因為手術(shù)與化療會(huì )造成身體組織嚴重耗損，需要足夠的熱量與蛋白質(zhì)，幫助修補、重建受傷組織。

　　譬如每日飲食指南建議魚(yú)肉豆蛋每日4份，這時(shí)可改成5份，每日攝取的奶類(lèi)可增加到兩杯（1杯240cc）。

　　至於蔬果，因熱量少、易產(chǎn)生飽足感，在這時(shí)期只能做為配角，還是需以蛋白質(zhì)與五谷根莖類(lèi)為主，以免維持不住體重。

　　請分清階段將抗癌飲食進(jìn)行到底

　　治療期：手術(shù)後及化、放療期間

　　飲食重點(diǎn)：這時(shí)飲食較無(wú)禁忌，只要想吃的、能吃的，都可盡量吃；如果沒(méi)胃口的病人，建議也可從點(diǎn)心增加熱量攝取。

　　化療時(shí)會(huì )引起食慾不佳、味覺(jué)改變、惡心等副作用，嚴重影響病人營(yíng)養攝取狀況。可以適時(shí)選擇一些體積小但熱量高的點(diǎn)心，如冰淇淋、布丁等補充熱量及營(yíng)養素。

　　化療還會(huì )讓人味覺(jué)變苦，乳癌防治基金會(huì )營(yíng)養保健講師柳秀乖在《癌癥飲食全書(shū)》中建議，可在飯前漱口，并在烹調時(shí)稍微加重酸和甜的比例，但又要避免太甜膩，以免增加惡心的感覺(jué)。因此，可用水果、姜、蒜，或自制有機蘋(píng)果醋、香椿醬、梅子味噌等調味料，豐富食物味道，增進(jìn)食慾。還有人發(fā)現用金屬制的餐具，比塑膠制品更可減少苦味。

　　對化療造成的黏膜潰爛，最好避免高油脂及茶、咖啡等不易消化的食物，改選質(zhì)軟細碎、易消化的食物，如粥類(lèi)、奶類(lèi)、果泥、蔬菜泥等。

　　研究還發(fā)現，麩醯胺酸（glutamine）有助修復黏膜細胞，對化、放療造成的嘴破、腸胃道發(fā)炎等癥狀效果不錯，通常醫院營(yíng)養師會(huì )建議病人在接受化療前3～5天開(kāi)始服用此營(yíng)養補充品。

　　但要特別提醒，在癌癥治療期間，最好不要使用高劑量的維他命、抗氧化劑補充品及保健食品、中草藥等。因為有研究指出，補充品過(guò)量可能會(huì )增加癌癥的復發(fā)率，甚至可能影響藥物的治療效果。

　　每天一定要喝足2000～2500cc的湯汁、飲料或白開(kāi)水，不但可排除藥物毒性，也能減輕口干等副作用。

　　另外，許多病人會(huì )詢(xún)問(wèn)罹癌後是否要改吃生機飲食？柳秀乖認為，采用天然無(wú)污染的有機食物，可幫助人體恢復自然的治癒力，增加免疫系統。但生機飲食應是正規飲食外的輔助治療，尤其不適合化療時(shí)期，因為此時(shí)病人抵抗力低，生食易感染，且擔心熱量與蛋白質(zhì)攝取不足，沒(méi)有足夠體力對抗癌癥，因此，最好等病情穩定後，再漸進(jìn)式進(jìn)行，并建議仍以熟食為主。

（實(shí)習編輯：葉子菱）

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改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法·運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法·運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。

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當單用飲食療法不足以控制血糖的非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）患者，同時(shí)應飲食控制。

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當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）。

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調血脂藥，適用于經(jīng)適當和正規飲食療法不能控制的高膽固醇血癥和高甘油三脂血癥。

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當單用飲食療法、運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病。

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