對我們普通人來(lái)說(shuō)，吃飯、喝水是再普通不過(guò)的事情，但對很多食管癌患者來(lái)說(shuō)，吞咽困難是一個(gè)非常典型的癥狀，也是一個(gè)非常痛苦的癥狀。食管梗阻患者來(lái)說(shuō)，能痛痛快快喝口水、吃口飯，已經(jīng)是其最大愿望了。

食管癌、賁門(mén)癌或其他腫瘤的縱膈淋巴結轉移等常造成食管梗阻，導致患者進(jìn)食困難，嚴重影響患者生活質(zhì)量和預后，此類(lèi)患者絕大多數身體狀態(tài)大多較差，無(wú)法手術(shù)及放化療，只能靠靜脈營(yíng)養維持生命，營(yíng)養狀態(tài)極差，患者多因營(yíng)養不良而失去生命。

我們知道，癌癥是一種消耗性疾病，有調查顯示，住院的腫瘤患者中營(yíng)養不良的發(fā)生率可達到63%，有45%的患者體重丟失達病前體重的10%，近20%的腫瘤患者不是死于腫瘤本身而是死于營(yíng)養不良，營(yíng)養不良嚴重危害患者的治療反應、生存時(shí)間及生活質(zhì)量，而放化療會(huì )加劇耗費大量的精力和營(yíng)養物質(zhì)，因此，癌癥患者在放化療過(guò)程中必須攝取充足的營(yíng)養。對于營(yíng)養不良率高達70%的食管癌患者來(lái)說(shuō)，選擇最優(yōu)的營(yíng)養途徑是一件至關(guān)重要的大事。

食管癌患者飲食建議

正常代謝及良好的營(yíng)養狀態(tài)是維護生命活動(dòng)的重要保證，食管癌患者的飲食應以營(yíng)養豐富、溫度適中的軟食、半流質(zhì)食物為主，幫助提升機體保護力，增加對抗癌癥的體力。

食管癌患者的蛋白質(zhì)需求較健康人增加約50%，以滿(mǎn)足組織修補和增強免疫力的需要，幫助病人恢復體力對抗癌癥。肉、蛋、奶和豆制品是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而飲用牛奶也有利于因放療造成的口腔、食管損傷的修復。

食管癌患者也需要碳水化合物及脂肪來(lái)提供日常所需的熱量，以及蔬菜水果來(lái)補充足夠的維生素和膳食纖維。

有些食管癌患者故意限制進(jìn)食，怕補充的營(yíng)養最后都被癌細胞吸收了，想把癌細胞餓死。這種做法無(wú)疑會(huì )加劇營(yíng)養不良的狀況，反而會(huì )導致機體接受手術(shù)、放療、化療的耐受性大打折扣。