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可適當多吃這些具有防癌功效的零食

摘要:最新研究發(fā)現(xiàn)巧克力竟能餓死癌細胞;更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍,其多酚含量更是綠茶的4倍,純度在65%以上的黑巧克力為首選。

隨著防癌抗癌知識的普及,有關癌癥預防的問題備受關注,癌癥究竟該如何預防呢?有的人說定期篩查,而有的人則說靠飲食,還有的人說多鍛煉提高免疫力,知名專家指出這些都是防癌抗癌的辦法,但卻沒有絕對性,防癌抗癌需要從多方面入手。就飲食而言,可適當?shù)亩喑赃@些具有防癌抗癌功效的零食:

黑巧克力

最新研究發(fā)現(xiàn)巧克力竟能餓死癌細胞;更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍,其多酚含量更是綠茶的4倍,純度在65%以上的黑巧克力為首選。

水煮毛豆

鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散,其中的異黃酮可以預防乳癌。

開心果

開心果含有生育酚可以降低肺癌風險;其中大量的白藜蘆醇,含量僅次于紅酒,能抗癌與預防心血管疾?。黄渲械闹参锕檀歼€能保護心血管健康。

干棗

干棗內的大量的抗氧化成分如胡蘿卜素、花青素等,可以保護身體不受自由基傷害;最近也有研究發(fā)現(xiàn),干棗可以改變身體雌激素的代謝,因此可能預防乳癌。

全麥餅干

全麥不只是膳食纖維高,具飽腹感,更是谷維素、木酚素的最佳來源,這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥,如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。

大蒜

大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物,這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物。另外,大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素,對人體消化道內的許多細菌有抑制作用,進而阻斷人體內致癌物質亞硝胺的合成。

西紅柿

西紅柿中含有大量的西紅柿紅素,有關研究還表明,人體內西紅柿紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發(fā)生有關,所以每天應該保證吃1到2個西紅柿。

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