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酸性體質(zhì)癌癥找上門(mén) 堿性的就長(cháng)壽嗎

2019-01-14 來(lái)源:北京首善兒童腫瘤基金會(huì )  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:從一個(gè)人的健康管理角度講,很多人得的都是生活方式病。這與飲食不當、運動(dòng)不夠、不注意遠離污染都有關(guān),是需要人們日常就注意的。

經(jīng)常看到網(wǎng)上有關(guān)「酸性體質(zhì)與堿性體質(zhì)」的文章,轉載這篇文章的朋友倒的確是好意,無(wú)非是想提醒大家注意身體健康以免患上癌癥。但可惜的是,這兩個(gè)概念在主流醫學(xué)界根本就是不被承認的。

民間討論火熱

我個(gè)人記得最早聽(tīng)說(shuō)這個(gè)概念,還是上中學(xué)的時(shí)候。聽(tīng)我很注重保健的奶奶成天念叨,之后又不斷看到廣告,某某水自稱(chēng)是弱堿性的,喝這種水能改善酸性體質(zhì),讓人遠離癌癥……

好像如果你不喝標有弱堿性的礦泉水,就會(huì )不小心成為酸性體質(zhì),什么便秘、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、潰瘍、肥胖、骨質(zhì)疏松就都會(huì )隨之而來(lái)似的。

可事實(shí)是不是這樣呢?

醫學(xué)界一片冷靜

假如你在中國生物醫學(xué)文獻數據庫(CBM)上搜索「酸性體質(zhì)」,你就會(huì )發(fā)現,無(wú)論是關(guān)鍵詞還是文摘搜索,都連一篇文章都沒(méi)有。

假如「酸性體質(zhì)」真的像民間討論得那樣有意義的話(huà),難道會(huì )如此得不到醫學(xué)界的重視?答案很簡(jiǎn)單,因為民間所說(shuō)的「酸性體質(zhì)」只是在偷換概念。什么概念呢?很明顯,就是「酸中毒」。

在臨床上,的確有很多酸中毒的發(fā)生。比如糖尿病人的酮癥酸中毒等,這些都是由于服用了某種藥,或者是患了某種疾病才出現的(如腹瀉、腎衰竭、脫水等)。換言之,是先得了病,才出現的酸中毒,而不是「酸性體質(zhì)會(huì )導致疾病」。

拋開(kāi)所謂的那些「權威」的理論,凡是學(xué)過(guò)生理學(xué)的人都知道:人體血液和體液的pH值都是有一套動(dòng)態(tài)平衡的代謝機制在控制,可以讓血液中的pH值保持在一個(gè)恒定的值,在7.35~7.45之間。

所謂「身體偏堿才健康」完全是句廢話(huà),正常人的血液本來(lái)pH值就在7.4左右,屬于弱堿性,而像胃、皮膚、女性陰道等則必須是酸性的才能保證正常的生理功能。

酸性食物和堿性食物

我們只要冷靜下來(lái)仔細想想,就會(huì )發(fā)現,其實(shí)影響身體酸堿度失衡的最主要的因素還是疾病和藥物,甚至呼吸過(guò)程對血液酸度的影響都要比食物大。

要知道,我們代謝的能量物質(zhì)都有一部分會(huì )轉化為二氧化碳,它再與身體內的水結合成碳酸,或是呼出,都會(huì )使大量的酸隨時(shí)進(jìn)出人體,這種長(cháng)期適應下的穩定根本不是靠一瓶弱堿水就能影響得到的。

但也不是說(shuō)酸性食物和堿性食物就一點(diǎn)意義沒(méi)有。過(guò)去營(yíng)養學(xué)界內確實(shí)有把食物進(jìn)行酸堿的劃分,比如大多數的蔬菜水果都是偏堿性的,而肉類(lèi)谷類(lèi)大多是偏酸性。

比如,現在我負責營(yíng)養治療的一個(gè)代謝綜合癥患者由于有痛風(fēng),我也是推薦他多攝入堿性食物(不過(guò)最主要的還是靠吃藥和小蘇打),堿化尿液從而增加尿酸的排出。

而這只是對于特殊情況的病人,平時(shí)我們吃的食物的酸堿性,與胃酸和腸道里的堿性相比作用要小得多。正常情況下,無(wú)論食物的酸堿性如何,到了胃里都是酸性的,到了腸后都會(huì )是弱堿性的。

食物多樣才是王道

從一個(gè)人的健康管理角度講,很多人得的都是生活方式病。這與飲食不當、運動(dòng)不夠、不注意遠離污染都有關(guān),是需要人們日常就注意的。

不可否認的是,健康指導的文章大體的傾向,還是認同高營(yíng)養價(jià)值的食物(如蔬菜水果),反對不健康的食物(如煎炸食物、腌制食品),提倡健康的生活方式。特別在當今很多城市現代人的膳食結構中,適當控制酸性食物的確是有必要的。

但我們一定要明確,推薦果蔬類(lèi)食物并不是因為他們的酸堿性,而是其本身的營(yíng)養價(jià)值。只有合理地搭配選擇食物,才能夠減少營(yíng)養缺乏。通過(guò)合理膳食,我們就能滿(mǎn)足日常的營(yíng)養需要,而不是去依靠那些保健品和營(yíng)養補充劑。

友情提醒各位,別再照著(zhù)食物酸堿表安排食譜了,因此造成營(yíng)養缺乏可就得不償失了。

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