成人网在线播放,正在播放乱人伦,久久国产影视,久霸tv高端在线观看,国产亚洲福利,精品在线播放视频,在线观看国产www

您的位置:健客網(wǎng) > 腫瘤頻道 > 預防腫瘤 > 如何自測 > 反復解凍的肉會(huì )致癌?

反復解凍的肉會(huì )致癌?

2018-03-09 來(lái)源:長(cháng)沙珂信腫瘤  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:反復解凍的過(guò)程讓某些致病菌吃飽喝足,并開(kāi)始合成產(chǎn)生毒素,而且隨著(zhù)冷凍解凍的次數增加,曝光在有利細菌生長(cháng)繁殖的區域溫度的時(shí)間長(cháng),累積的量就越多。

 對于廚房,小編有一種蜜汁熱愛(ài),每次做完魚(yú)香肉絲、五花肉、紅燒小排,勤儉持家的小編總會(huì )把沒(méi)用完的生豬肉凍回冰箱,等著(zhù)下次再用。偶爾買(mǎi)多了,還得重復幾次“冷凍-解凍”的過(guò)程。

 
從前,小編天真地以為,這是健康衛生的做法,然而……我竟然聽(tīng)到一個(gè)說(shuō)法——反復解凍肉會(huì )致癌
 
到底是不是真的呢?
 
反復冷凍解凍
 
細菌不死反增
 
冰箱不是萬(wàn)能的。肉類(lèi)在屠宰和加工過(guò)程中會(huì )被有害細菌污染,而當你購買(mǎi)時(shí),這些細菌已經(jīng)存在于肉類(lèi)中。在極低溫度的情況下,肉品表面的細菌并不會(huì )被完全凍死,只是活力被暫時(shí)抑制住了。一旦肉品被從低溫環(huán)境下取出,細菌就會(huì )重新獲得有利于其生長(cháng)的環(huán)境。
 
并且,在冷凍過(guò)程中,肉品中的水分會(huì )形成很多細小的冰晶,反復多次冷凍和解凍會(huì )導致冰晶不斷長(cháng)大刺破細胞膜,導致細胞中的液體流出。這些細胞中的水分富含營(yíng)養,會(huì )讓細菌繁殖得飛快,而每冷凍一次,就意味著(zhù)細胞膜被多破壞一次,解凍后流出來(lái)的養分就會(huì )增加,所以細菌總數也會(huì )相應增加。
 
食物冷凍不會(huì )殺死細菌,在化解的過(guò)程當中溫度會(huì )升高,隨著(zhù)濕度變化,表面上的細菌容易產(chǎn)生繁殖。食物經(jīng)過(guò)反復冷凍會(huì )破壞食物細胞,這樣的環(huán)境更有利于細菌繁殖。
 
反復冷凍解凍
 
產(chǎn)生有害的毒素
 
反復解凍的過(guò)程讓某些致病菌吃飽喝足,并開(kāi)始合成產(chǎn)生毒素,而且隨著(zhù)冷凍解凍的次數增加,曝光在有利細菌生長(cháng)繁殖的區域溫度的時(shí)間長(cháng),累積的量就越多。某些不耐熱,性質(zhì)穩定的毒素極其頑固,即便充分煮熟也很難將其降解,這極有可能對身體造成潛在的威脅,加大食物中毒的風(fēng)險。
 
看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫生在線(xiàn)免費幫您解答!去提問(wèn)>>
健客微信
健客藥房
齐齐哈尔市| 土默特右旗| 建瓯市| 诸城市| 咸丰县| 永康市| 巴楚县| 永靖县| 汶上县| 交城县| 长顺县| 绵阳市| 电白县| 平南县| 闻喜县| 南皮县| 布拖县| 那坡县| 阳泉市| 屏东市| 福州市| 贵港市| 剑川县| 新密市| 宁阳县| 德清县| 长治县| 蒙阴县| 白朗县| 盐边县| 饶阳县| 安顺市| 娄底市| 邓州市| 涞源县| 宝山区| 高陵县| 白银市| 上林县| 阿城市| 枣庄市|