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記得主動(dòng)吃素!癌友的飲食之道

2018-01-16 來(lái)源:中美腫瘤會(huì )診中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:飲食均衡、營(yíng)養,才能恢復元氣,增強對各種治療的接受能力,健全體內的免疫系統,延緩其他并發(fā)癥的發(fā)生。

   臨床上,常看到一些出人意料的情形。譬如癌癥病人的家屬或朋友,包括父母、兒女,燉煮了山珍海味、各種大補湯給病人吃,但病人根本吃不下,這些食物就堆在病床旁的桌上。其實(shí),所有進(jìn)行過(guò)化療的癌友都有這樣的經(jīng)驗:化療藥和標靶藥造成的第一個(gè)影響就在腸胃;很難過(guò)、吃什么都吃不下,反而是一些清粥或清湯,比較好入口,喝下去比較舒服。

 
  營(yíng)養是補到誰(shuí)
 
  很多病人家屬花了很多錢(qián)買(mǎi)來(lái)食材,再細心燉煮給病人,但病人卻往往吃不下。這么營(yíng)養的東西,到最后是補到了誰(shuí)?我們在種田時(shí),「施肥」是很重要的一環(huán),決定了稻子收獲的多寡。但何時(shí)要施肥很重要,有經(jīng)驗的農人都知道,必須先將雜草除盡再施肥。如果雜草未除盡就施肥,誰(shuí)受益最大?當然是「春風(fēng)吹又生」的雜草。
 
  同樣地,補品落到癌友肚子里,誰(shuí)吃得快?當然是癌細胞吃得快。癌細胞要進(jìn)化,成長(cháng)要快,就像發(fā)育中的孩子,吸收營(yíng)養比一般的細胞還快。它就像雜草一樣,吸收營(yíng)養比稻子快。癌友在此面臨一個(gè)兩難局面:吃營(yíng)養的高蛋白食物,可能反而成了資敵的養料;不吃,又怕體力不夠應付難纏的癌細胞。
 
  因此,癌友要有選擇性的吃,吃雜草或癌細胞比較不喜歡吃但其實(shí)能帶來(lái)養分的食物。京東中美腫瘤醫院的醫生提醒您:多吃素食,雖然癌細胞也會(huì )吸收素食的營(yíng)養,但成長(cháng)的速度不會(huì )那么快。

  飲食的兩大原則
 
  飲食均衡、營(yíng)養,才能恢復元氣,增強對各種治療的接受能力,健全體內的免疫系統,延緩其他并發(fā)癥的發(fā)生。患者應視自己為正常人,不刻意多吃或少吃某種食物,只要是天然、新鮮、沒(méi)有發(fā)霉、未經(jīng)加工的食品,都可以食用。京東中美腫瘤醫院的專(zhuān)家提醒廣大癌友:在飲食方面可遵循兩大原則:
 
  一是吃原味食物。不論是肉類(lèi)或蔬菜水果,盡量吃「本來(lái)面目」的食物,少吃經(jīng)過(guò)人工加工的食品。舉例來(lái)說(shuō),吃雞腿就比吃雞塊安全,因為你不知道以碎肉制造的雞塊,在過(guò)程中添加了多少東西。
 
  二是要吃清淡的食物。一些西醫會(huì )在癌癥病人做化療時(shí),建議他們多吃蛋白質(zhì)或紅肉,以獲得足夠的蛋白質(zhì)。但我覺(jué)得那個(gè)時(shí)機并不適合大補特補。當然如果癌友胃口好,什么都能下肚,那是最理想的狀況,但這種情形并不多見(jiàn),大部分的癌癥病人在手術(shù)、化療、放療后都沒(méi)什么胃口,反而是清淡的食物較受歡迎。
 
  主動(dòng)吃素,被動(dòng)吃葷
 
  當然,我們很高興看到,許多癌友在生病之后,開(kāi)始反省自己的生活習慣和觀(guān)念,開(kāi)始嘗試做出改變,例如喜歡熬夜的乖乖的按時(shí)間上床睡覺(jué)了,而許多「肉食動(dòng)物」也轉而開(kāi)始嘗試吃素了。
 
  依我的看法,還是傳統一點(diǎn),煮一煮或炒一下,比較保險。至于「被動(dòng)吃葷」,則是因應社會(huì )環(huán)境的一種權宜之計。雖然素食人口越來(lái)越多,但在社會(huì )中行走,難免碰到有人思慮不周,只準備了滿(mǎn)桌葷菜或排骨、雞腿便當的時(shí)候,這時(shí)若要求人家尊重你的素食習慣,未免小題大作、不合時(shí)宜。碰到這種情況,可看看滿(mǎn)桌的葷菜或便當,有什么符合「原味、清淡」兩大原則的葷菜或「肉邊菜」,也是不錯的選擇。
 
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