吃鹽太多，會(huì )導致高血壓、心臟病和中風(fēng)，這已經(jīng)是人們都知道的醫學(xué)常識。不過(guò)，你知道多吃咸的會(huì )增加患胃癌的風(fēng)險嗎？據英國《每日快報》2月2日報道，一項最新研究發(fā)現，很多人認為湯能養胃，但如果湯太咸，反而會(huì )增加胃癌發(fā)病率。

　　世界癌癥研究基金會(huì )科學(xué)項目經(jīng)理蕾切爾·湯普森博士展開(kāi)的一項研究顯示，餐廳廚房在做湯時(shí)，為了增加味道會(huì )多放鹽。現在超市里出售的一些速食湯，含鹽量甚至高達一個(gè)人一天鹽分標準攝入量的一半。湯普森博士指出，湯是鮮為人知的含隱藏鹽分極高的食物，建議人們最好自己動(dòng)手燒煮低鹽清淡的湯，這樣能起到保護腸胃健康的作用。

　　研究人員還指出，要想減少日常鹽分攝入，一是在購買(mǎi)食品時(shí)，注意查看包裝說(shuō)明上的鹽分含量。二是少吃火腿、香腸、速食品和早餐麥片等含鹽量高的加工食品。

　　溫馨提示：日常生活要注意飲食習慣，科學(xué)飲食才能有好身體。

　　（實(shí)習編輯：廖玉妹）