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食物粗糙過(guò)燙或誘發(fā)癌癥 少吃夜宵很重要

2014-11-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近日,內江市2014年上半年死因監測數據分析已經(jīng)出爐。數據顯示,居前5位的死因依次為惡性腫瘤、心臟病、呼吸系統疾病、腦血管疾病、損傷及中毒。在惡性腫瘤中,食道癌死亡率排名第4,與2013年的數據相比,食道癌死亡率有上升的趨勢。

  專(zhuān)家提醒,食道癌與飲食習慣有一定的相關(guān)性,進(jìn)食過(guò)快,吸煙喝酒,食物粗糙、過(guò)燙都可能增加發(fā)病率。

  發(fā)病40歲以上男性多于女性

  內江市第二人民醫院腫瘤放療科副主任杜馳博士介紹,食道癌是發(fā)生于食管上皮組織的一種惡性腫瘤,我國是世界上食道癌高發(fā)地區之一,平均每年約15萬(wàn)人死于食道癌,發(fā)病年齡多在40歲以上,且男性大于女性。

  食道癌的人群分布與年齡、性別、職業(yè)、地域、生活環(huán)境、飲食生活習慣、遺傳易感性等有一定關(guān)系。進(jìn)食過(guò)快或長(cháng)期吃粗糙、過(guò)燙食物會(huì )損傷食道,造成食道粘膜損傷,久而久之可引起食道癌變

  除此外,燒烤、隔夜綠葉蔬菜、火腿、咸菜等腌制品中都含有大量的亞硝酸鹽,經(jīng)常食用可引發(fā)食道癌。

  食道癌的典型的癥狀為進(jìn)行性吞咽困難,先是難咽干的食物,繼而是半流質(zhì)食物,最后水和唾液也不能咽下。

  誤區吞干饅頭自測不完全科學(xué)

  前段時(shí)間,網(wǎng)傳通過(guò)吞干饅頭可以自測是否患上食道癌,稱(chēng)如果食管發(fā)生癌變,食管內壁會(huì )變得粗糙,可能出現吞咽困難等癥狀,把饅頭卡住。那么,這種說(shuō)法到底是否科學(xué)呢?

  杜馳博士指出,吞干饅頭自測食道癌不完全可靠,但還是有部分依據的。他說(shuō):“食管癌所致的吞咽困難,初期表現可能是吞干硬食物困難,逐漸進(jìn)展后軟食也會(huì )吞不下去,直至水和唾液等也難以咽下,因而食管癌患者可能會(huì )出現吞干饅頭困難的癥狀。”

  不過(guò),吞咽困難不一定是食道癌所造成的,這種癥狀也可由反流性食管炎、賁門(mén)失弛緩癥等疾病所引起,如果只是喉嚨腫痛、扁桃體發(fā)炎,也會(huì )引起類(lèi)似的癥狀。此外,一些早期食道癌患者可能會(huì )沒(méi)有明顯的吞咽困難癥狀。因此,單單憑借癥狀很難判斷,最好及時(shí)就醫詳細檢查,明確診斷,才能采取有針對性的治療。

 

  護理保持樂(lè )觀(guān)情緒和良好心態(tài)

  據悉,食道癌的治療包括外科治療、放射治療、化學(xué)治療為主的綜合治療。根據患者具體的病情和社會(huì )狀況選擇適合患者情況的綜合治療手段尤為重要,并可以取得較好的治療效果。

  每位不幸患癌的患者都會(huì )經(jīng)歷身心的痛苦,家屬在護理時(shí),首先要關(guān)注患者的心理并給予疏導和鼓勵。治療前接受的錯誤信息,往往容易誤導患者,使病人緊張,因而降低對治療的耐受性和信心。如現已發(fā)現精神因素與發(fā)生惡心嘔吐有一定聯(lián)系,就需要保持樂(lè )觀(guān)的情緒和良好的心態(tài)。

  食道癌病人在治療期間應該合理飲食,這有助于維持營(yíng)養平衡,加速恢復。

  如何預防?火鍋夜宵要少吃飲食習慣很重要

  在酷暑炎夏,一些人習慣到大排檔吃夜宵。杜馳醫生提醒,要預防食道癌,首先要樹(shù)立良好的飲食習慣。

  飲食上最好注意節制,減少重口味不健康食物的攝入,咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,應少吃;發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素,一旦發(fā)現,應棄之不吃。

  日常飲食還是以清淡、規律為好,多吃富含纖維素的食物,如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等;多吃食用菌類(lèi);不吃存放過(guò)久的食物或腐爛的蔬菜和水果。

  少吃煎炸、燒烤食物。不吸煙、不飲烈性酒;保持樂(lè )觀(guān)向上的生活態(tài)度。此外,有家族史、慢性食管炎、飲食習慣不佳等高危人群,更需要定期接受健康檢查,及早發(fā)現,及早治療。

 (實(shí)習編輯:王歡)

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