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養肝護肝必不可少的7種營(yíng)養素

2017-08-19 來(lái)源:肝硬化癥狀  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果人體長(cháng)期處于缺乏能量的狀態(tài),就會(huì )影響肝臟功能。

  1、脂肪不是肝臟的敵人

  近些年來(lái),患脂肪肝的人越來(lái)越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上,不管有沒(méi)有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養,少了它,肝臟就沒(méi)法正常工作。有些患者查出脂肪肝后就開(kāi)始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區。即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類(lèi)告別。要養肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物(主食)。雖然肝臟需要脂肪,但不代表需要過(guò)多的脂肪,所以,瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

  2、肝臟愛(ài)吃糖

  糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果人體長(cháng)期處于缺乏能量的狀態(tài),就會(huì )影響肝臟功能。糖還能合成出一種叫肝糖原的物質(zhì),儲存在肝臟中,可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外,普通人可以按每公斤體重攝取1克糖來(lái)計算每天應該吃多少糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過(guò)60克。按照這樣的標準,不但不會(huì )減壽,還會(huì )對健康有益。糖類(lèi)的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

  3、B族維生素是肝臟“加油站”

  B族維生素就像體內的“油庫”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進(jìn)而起到預防脂肪肝的作用。愛(ài)喝酒的人尤其要多補充點(diǎn),因為有研究表明,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。由于B族維生素能溶解在水里,在體內滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí),因此必須每天補充。有肝病的患者,每天的攝入量應該在10毫克左右,最高不超過(guò)30毫克。含豐富B族維生素的食物主要有:豬肉、黃豆、大米、香菇等,但若想全部攝取比較困難,可以適當選擇一些補充劑。

  4、蛋白質(zhì)能修復肝臟

  高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最?lèi)?ài),如雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等,這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進(jìn)肝細胞再生的作用。正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應該多于90克,對于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō),適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康,防止它進(jìn)一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克;而患有肝硬化的患者則不能少于100克。

  5、維生素A可抗肝癌

  肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時(shí),“倉庫”儲存維生素的能力也會(huì )下降。研究表明,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生,能使正常組織恢復功能,降低化療病人的癌癥復發(fā)率。人體每天需要攝入維生素A的量為:男性800微克,女性750微克,千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克,以免損害肝臟。含大量維生素A的食物主要有:胡蘿卜、金槍魚(yú)、番茄、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品等。

  6、肝臟喜歡綠色食物

  中醫認為:“青色入肝經(jīng)”,綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。而現代研究發(fā)現,綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶(hù)外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境,都能促進(jìn)肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助于養肝。

  7、維生素E是護肝新武器

  維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。面前維生素E已成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類(lèi)、綠葉蔬菜中,都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維生素E即可,相當于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病,每天則至少需要補充100毫克,才能以滿(mǎn)足肝臟需要。

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