一、腎陽(yáng)虛——畏寒怕冷為主要特征

　　腎陽(yáng)虛，會(huì )表現出腰部和膝關(guān)節酸軟或疼痛，而且發(fā)冷，怕冷四肢發(fā)涼，下肢尤其嚴重，面色白而沒(méi)有光澤或黑而晦暗，神疲乏力，精神萎靡，頭暈目眩；小便清長(cháng)，夜尿增多，排尿無(wú)力，尿后余瀝不盡，或尿少浮腫；或者肚子脹，容易拉肚子，拉的大便稀而且有不消化的食物，有的人表現為每天黎明時(shí)拉肚子；或性欲減退，男子陽(yáng)痿早泄，遺精滑精；女子宮寒不孕，帶下清稀量多。

　　1、姜附燒狗肉：熟附片，狗肉，生姜，菜油、大蒜、蔥適量。將狗肉洗凈，切成小塊；將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內，先熬煎2小時(shí)，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。功效補益腎陽(yáng)。適用于陽(yáng)痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽(yáng)虛證。中醫辨證屬腎陽(yáng)虛證的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

　　2、羊肉燉海參：羊肉具有溫腎壯陽(yáng)的作用，海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營(yíng)養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質(zhì)細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽(yáng)，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡(jiǎn)便，味道鮮美，非常適合進(jìn)補食用。

　　二、腎陰虛——上火為主要特征

　　我們將腎陰虛的人稱(chēng)為“燥熱一族”，他們在腎虛的同時(shí)有熱的征象。腎陰虛體質(zhì)的人，會(huì )出現腰部或膝關(guān)節酸軟疼痛，頭暈目眩、耳鳴耳聾、失眠多夢(mèng)、形體消瘦；兩手心、腳心和心口發(fā)熱，身體像潮水一樣一陣一陣的發(fā)熱，夜里睡覺(jué)時(shí)出汗（盜汗），面紅顴赤，口干咽燥，大便干結，小便短少色黃；男子陽(yáng)強易舉（陰莖容易勃起），遺精早泄；女子月經(jīng)量少，甚至閉經(jīng)，或月經(jīng)淋漓不盡等表現。

　　1、海參粥：水發(fā)海參（切碎）50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調味。有補腎益精，滋陰補血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。

　　2、一品山藥：生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖（蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成）。滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。同時(shí)要忌食溫燥的水果、調味品，如荔枝、榴蓮、桂圓、花椒、肉桂等，也要少吃油炸食品等高脂肪、高熱量的食品。